庾太尉在武昌,秋夜氣景清,使吏殷浩、王胡之之登南樓理詠。音調始遒,聞道中有屐聲甚厲,定是庾公俄而率左右十許人步來,諸欲起避之。公徐雲:“諸君住,老子於此處興復不淺!因便據胡床,與諸人詠謔,坐甚得任樂。後王逸少下,丞相言及此事。丞相曰:“規爾時風範,不得不小頹。右軍答曰:“唯丘壑獨存。
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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鴻臚卿孔群好酒。王丞相語雲:卿何為問飲酒?不酒家覆瓿布,日月爛?”群曰:“不,不見糟肉,乃更久。”群嘗書與親:“今年田得七百秫米,不了麯糱事”
君子素其位行,不愿乎其外素富贵,行乎富;素贫贱,行乎贱;素夷狄,行夷狄;素患难行患难,君子无入不自得焉。在上不陵下,在下位援上,正己而不于人,则无怨。不怨天,下不尤。故君子居易以命。小人行险以幸。子曰:“射似乎君子,失诸鹄,反求诸其身”
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