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第11章 炸串

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感动啊……

三千块钱啊……

王苗感觉好像几辈子没见过这么多钱了。

明明他在前世活得不错,也经手过六个零以上的单子。但现在,许是吃多了五毛的馒头,这三千块奖学金拿得他手都在抖。

田恬好笑,拿了张白纸给他包钱:“二等奖五千块,一等奖一万块。继续加油啊王苗同学。”

她敢肯定,她刚刚看到王苗的眼睛嗖的一下亮了。

“好的老师!老师再见!”

王苗看到土阿山和皮球在窗外朝他招手,连忙跟田老师告别。

他冲出去的时候,这俩人正一唱一和地叹气,一个人叹完另一个叹,还硬要在调子上比对方高一点。

“怎么了?”王苗还以为自己转班跳级的事情提前败露了,吓了一跳。

土阿山自以为恶狠狠地说:“你们俩都说考砸了,成绩单拿出来呢?哼,都在骗我!”

他是一个24k金纯学渣无精华,偏偏身边两个小伙伴,一个比他晚一个月入学,次次考第一;一个期中考试以后才进学校,结果成绩一拿出来,居然也比他高!

这是为什么?学渣的朋友难道不应该也是学渣吗!

皮球没敢说自己是因为王苗而产生了紧迫感,回家以后悄悄看了几晚上的书,所以期末考试没挂红灯笼。

他安慰土阿山道:“虽然我看起来比你好,但我们俩的分数拿回家都要挨骂。那么我比你多考的这几分,不是白考了?所以这件事上面,我亏了,你赚了。”

这话好像很有道理,但怎么听怎么不对。土阿山狐疑地看着他,想反驳都说不出口。

“好了,考都考完了,说这些多没意思。我们还是商量去哪儿玩吧?”

王苗推着两人向校外走去。

土阿山立即来了劲:“我跟你们讲,镇上那个小商场,底下也放了一台机甲!这是我哥告诉我的。他今天拿了我的成绩单和假期作业就跑,生怕我赖上他……”

他堂哥今年三年级,算是一个“不大不小孩子”。这个年纪,偷跑出去大人都得说几句,更何况还要带上几个更小的孩子呢?

是以,他哥坚决拒绝了堂弟的跟随,私底下又借堂弟的名头骗他妈妈说在学校学习,从而换得了一下午的自由时光,和小伙伴们一起去玩了。

王苗提议道:“既然这样,我们就去那商场看看呗?”

那可是机甲啊,他也想去看看呢。

于是三人一致通过这条决定。

小石镇不算大,最主要的是镇子中心一横一纵两条长街,紧要的建筑大多都坐落在这十字上面。

这商场也是如此。

它没那本事挤进两街交汇的路口,就主动往南移了数百米,合并了二十几家店面和一家老剧院,洋洋洒洒建了个大的。

三人乘着公交车,不过五站路就到了这吴辉商场。

下车以后,人流量明显增多了,四周的人都在朝那个点涌进去。三个小学生不自觉就挤在了一起,兴奋大于防备地打量着周围的一切。

“哇!新建的商场诶!比以前新好多!”

土阿山是看什么都新鲜,看什么都想摸。要不是王苗和皮球两人合力揪住了他的羽绒服帽子,他能直接跑没影了。

皮球也是很兴奋的。他之前去的那个商城,虽然又大又漂亮,但他站在里边总觉得拘束,喘不过气来。现在和两个伙伴走在这里,看着周围或时髦或土气的人们,他就觉得很自在。

对王苗来说,这处商场带给他的更多是熟悉感。

干净明亮的水红色外墙面,用艺术字突出商场名字;透明玻璃封顶,尽可能让光线多投下来;中庭垂下细长的广告画,充满动感;两边各五层环形长廊,店面招牌各有特色,十分吸引眼球——他家那边的每一个新兴商场都长这个样子。

他行走在这里,总有些分不清时空的荒谬。

“土阿山别跑,我们先规划一下——”王苗不得不大声说道,“先吃饭还是先逛一圈?先去几楼!”

这里人真的太多了。他是生怕自己好心办坏事,把他们给弄丢了。

“机甲!机甲!!”

土阿山突然跳起来,巨大的冲力把他的帽子硬生生从另外两人手里扯出来。王苗和皮球无奈地对视一眼,赶紧跟在他后面往大厅中央跑去。

靠近了王苗才看清,那哪是什么机甲啊,那就是一个用硬壳板搭起来的模型,外围还拉着“颜料未干请勿触摸”的标语。

不过就算是这样一个东西,都有好多小朋友围在旁边,死活不肯离去。

见过真实机甲的皮球咂摸着嘴巴:“这差的远了。”

土阿山哀怨地看看他,又看看它,不说话。

“行了,我们先去,嗯,四楼,吃饭。然后再一圈一圈逛下来。你们想吃什么?”

王苗强行把这两人拉到导航台的地图前,指着一堆花花绿绿的菜品问。

皮球抢先开口:“我们要么去地下吃小吃吧?上面没必要又贵又吃不好的——”

“对啊,我们去吃小吃吧。我每次跟我妈我小姑出门,都只能闻闻味儿。这里有炸串没有?我要一次性吃到撑!我还要吃蛋糕,喝糖水!”

王苗失笑道:“行,我们吃小吃去。我,咳,我刚刚拿到了奖学金,就在包里呢,你们不用给我省。”

“什么?还有没有天理啦!”土阿山哇呜哇呜叫开了。他决定化悲愤为力量,吃光同桌的奖学金!

皮球也笑了起来。

虽然他不知道奖学金有多少,但至少是一笔可以随意支配的钱。

他落在后面,对王苗说:“你留着一点,买件厚衣服。冬天村里太冷了,我看你身上的衣服来来回回就这一件,肯定不够呢。”

王苗赶紧回答:“准备着呢。我要买好多东西,等会儿你帮我看看,要不起眼的。”

皮球会意地点点头。他也知道,亮眼的东西会被他妈拿走给弟弟,只有他们母子俩都嫌弃的东西,他才能安心地用。

“皮蛋跟我说,王米从城里回来以后,特别沉迷机甲。”皮球犹豫着,劝道:“你要是还有闲钱,给他买点玩具什么。你妈看见你一个劲儿捧弟弟准高兴,比你给她自己买了还高兴。王米拿了好处,也能对你和气点。”

王苗连忙点头。虽然他不舍得钱,但这主意好。回头找个便宜又胡哨的东西,凑合一下就行。

这种地下一层的小吃一条街,都是有一点特色在身上、但不会多的存在。

土阿山鼻子灵泛,眼神活络,一看一闻就知道这家吃食材质如何、调味如何。就见他鼻翼翕动,左凑凑右嗅嗅,一下子就锁定了一家生意特别兴旺的炸串店,两眼发亮道:“信我的,这家!”

于是三人凑上去,由个子最高、声音最洪亮的土阿山代替大家点餐。

此地畜牧业发达,多肉多奶。肉质鲜嫩,奶味浓郁。土阿山一挥手,就点了两种主要肉食各六串。

王苗没什么忌口,但是他一学期没怎么吃过荤腥,怕乍一口下去拉肚子。于是他就点了豆皮、豆兰花、奶疙瘩、酥皮青菜、胡椒菇菇等素食各三串,又询问另外两人的意见,做了增减。

皮球生怕他们买太多吃不完,没点炸串,只要了杯奶茶。他打算等会儿炸串咸了辣了,可以给三人分着喝。

接单的服务员见他们虎头虎脑,胆子大得很,也没怀疑他们是偷跑出来玩的,只当父母锻炼他们对外交际。

她笑眯眯地把小票递给土阿山:“这张单子拿好,到时候凭它领餐。我们新店开张,每位顾客消费满19加送一串糖儿串。我把你们三个人点的凑在一起,能凑到金额,给你们送两串。”

“谢谢阿——”

“谢谢姐姐!”王苗抢答。

土阿山立即反应过来:“我闻遍了这条街,就姐姐你们家的最香最好吃!”

“对啊对啊,真的好香,我好馋啊!”

几人三言两语间把服务员哄得眉开眼笑。她笑眯眯的,拿餐的时候又悄悄给他们多塞了一串,以免他们分不均闹气。

于是他们满载而出,到专门的堂食区乐滋滋地吃。

王苗先拿起了自己点的那几串。

豆皮筋道有嚼劲;豆兰花虽是油炸的,外皮薄脆,内里却浸了汁水,肉味与豆味结合完美。

奶疙瘩外头撒了细细的糠,咬开一口,截面处却还嫩得发颤,满满一股奶香。

酥皮青菜其实是一种特殊的菜种。它的菜叶薄,经络韧,炸酥了就能看见叶脉间仅剩薄如蝉翼的半透明一小片,又清口又好吃。

胡椒菇菇用的是草原上雨后产的小白菇,细条条地串在一起,抹上特制的酱料和胡椒。在油锅里,菇帽充分地绽放,推着小白菇互相间岔开来。王苗第一眼看到成品,简直不知道从哪下口。

然而,菇帽边缘酥脆,菇身饱满厚实,胡椒有力地遮掩住小白菇本身味道的寡淡。这一口下去有如吃肉,却比吃肉多了分汁水和甘甜。

这一串,成了王苗第一根完结的炸串。

一旁,土阿山先拿起了肉串。这肉的出处动物像羊,王苗就管它叫羊肉,但它的味道绝对没有羊肉那么膻。

“嗯嗯嗯……”土阿山吃地连连点头。他说不出什么评价的话语,只是一个劲地催另外两人也尝尝。

皮球啃了一口,眼睛明显也亮了。他吃得没土阿山那么粗犷,一口下去,签子上面绝不会留下丁点儿肉丝。

但同时他也吃的不慢,几乎是跟土阿山同一时间结束了战斗,桌上只留下给王苗的四串。

王苗见一根串子上串了三四块肉,问道:“我吃不完一整串,要么我小心点吃一块,剩下的留给你们?”

“这有什么的?吃不完都给我!”土阿山赶紧道。

于是王苗咬住最顶上的一块,将它从签子上拔了下来。

这家店确实做得好。他们没有给肉铺上一层厚厚的调料,逼得顾客吃一口肉就要去喝饮料。应该是提前数个小时就将肉浸入腌料中腌制,使之充分入味,又不留下不能食用的香料外壳;等下锅时只要再薄薄涂一层蜂蜜,便能提亮色泽,丰富口感,激发香气。

王苗将两串各吃了一口,便知这两种肉一是细嫩丰腴,一是劲道饱满。肉筋与碎骨去得干干净净,绝不留下让顾客磕牙的风险。

“好吃!”他眼睛闪亮,感动到要哭出来。

这是肉啊!肉啊!!

但他确实不敢多吃,“我怕拉肚子,你们吃了吧——皮球,奶茶来口。”

这奶茶是用鲜奶和包好的碎茶末子一起煮出来的,颜色偏棕黄,但味道是真的香甜。这边奶不贵,茶也没用精细好茶,成本还在控制范围内。奶茶煮的时候绝不掺水,是一分价钱一分货色。

还有最后的糖儿串,就是拿签子在熬糖里一戳,一搅,拔出来的。这糖不太甜,应是考虑到众人的口感,特意不做甜的。但糖有股花香,清淡好闻不腻。

王苗舔了几口,一抬头,那两人早将糖儿串从签子上咬下来,嘎嘣嘎嘣嚼完了。

“上!土阿山!快闻闻我们下一家去哪儿!”皮球收拾好桌子,丢了垃圾,催促道。

“嘿嘿,你们今天就跟好我,小爷我带着你们吃好吃的!”

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