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第17章 烧双茄

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门口站着的是黎方,他竟然来了。云舒心中一喜,仿佛看到星币入袋的悦耳声。

她快步上前,热情地拉起对方的手上下晃了下,笑道:“黎星币……啊不,黎经理,好久不见。”

黎方眼角跳了跳,假装没听见前三个字,同样挂上热情的笑容,指着地上的番茄问出最在意的问题:“云老板,这就是第一批成熟的?品质怎么样?”

云舒把黎方按在小马扎上坐好,从框里随手拿出一个番茄递给他:“说得再多,不如亲自尝一个。”

黎方接过番茄,牙齿轻轻咬破表皮,甜美的汁水充盈口腔,身心都被这酸甜的口感吸引。等他回过神时已经吃完了一整个番茄。

黎方眼神狂热,却又强行按捺住,克制地问道:“云老板,不知道产量和周期如何?”

云舒微微笑道:“总量至少两千吨,就看你吃不吃得下了。”

黎方眼中有几分得意:“云老板说笑了,机会难得啊。”

自上次见面后,云舒特意查过黎方的资料,猜测他是想借此功劳从区域经理的位置再往上蹦一蹦,而云舒也同样想借鲜易达这棵大树为自己的品牌扬名。

两人相视一笑,先后出声:“合作愉快。”

一拍即合。

随后黎方提出想四处走走,在看到粉色如云的桃树后,眼珠一转,笑道:

“云老板还有这么大一个桃园啊,不知道我有没有这个机会继续代理桃子的销售?”

云舒没正面回答,只是打趣道:“桃花都还没谢,就开始想吃桃子了?”

转了一圈,云舒礼节性地留客吃饭,哪知黎方欣然同意。

云舒:……我只是问问,没想真留你吃饭。

……

今日四人食,云舒准备转到菜园子里摘了两个茄子,浅紫色的茄子表皮光泽又莹润。挑选茄子也是有技巧的,颜色上要选浅紫有光泽的,深紫发黑那种已经偏老不好吃了,形状上最好是底端比茄尖粗,整体弯曲有幅度的比笔直的更好吃。

茄子好吃,但不好做,茄子十分吸油,油多会腻,油少了又寡淡。

今天准备用两种茄子做一个烧双茄,紫茄和番茄一起烧,鲜爽开胃,十分下饭。

削掉浅紫的皮,淡绿色的茄肉切滚刀块,切好的茄子放入盆中,为了避免茄子太吸油,她往盆中洒了些清水,让茄子吸收一定的水分,随后又放入适量的玉米淀粉,上下抖动盆子给茄子表面拍层薄薄的粉,仿佛是给它穿上一层衣服,炸的时候就不会很吸油了。

另一边番茄也同样切块,一刀下去,汁水四溢,舌尖恍惚又尝到了酸甜的滋味。

云舒悄悄咽了下口水,侧身开始烧油炸茄子。炸茄子一定要宽油、热油,油温过低的话茄子也特别容易吸油,“滋啦啦”,茄子一放入锅中就漂了起来,发出“扑扑”声还冒起满锅的油泡。

炸到茄子表面金黄,她取一块扒拉在锅边用勺子轻轻一按压,茄身柔软一按就透。

熟度刚好。

捞出放在一旁沥去表面的油。虽然炸茄子是宽油,但是有了保护层的茄子并没有吃油,锅里的油依然清澈透亮。

锅里留底油放入切好的葱姜碎,葱姜不煸不香,一爆香味道就开始霸道起来,特别是云舒家的葱姜味道更加浓郁,一下子冲淡了厨房里的油烟气息。

她拿过红艳艳的番茄块倒入锅中,小火稍稍一炒,不用加水,只放一点生抽和耗油提提味儿。

约摸一分钟之后,番茄自有的丰富汁水被炒了出来,放入炸好的茄子,翻裹均匀,不止表面,酸甜馥郁的番茄汁深深浸入金黄的茄子肉质中。此时浇上一勺水淀粉,刚刚还咕咚咕咚冒泡的番茄汁快速浓稠起来,牢牢地裹住每一颗茄子。

出锅前加入蒜末,洒上葱花,美味的烧双茄就做好了。

外面的黎方一边吸气,一边流口水,已经不经意地路过厨房好几次了。看到菜出锅,终于忍不住问道:“可以吃饭了吗?”

云舒好笑,毫不客气地支使黎方:“劳烦你去告诉我婶子,让她叫我叔叔回来吃饭了。上午喊我回来那个是我婶。”

黎方毫不在意被使唤,脚步匆匆就出门了。

介意?不存在的,人早一分钟回来就能早一分钟吃上。想到这里,他的脚步又快了些。

厨房的云舒又切了块煮好的猪肉,剁了些姜蒜末,混合着油辣椒,淋了一个蒜泥白肉。

想了想,又从框中捡了两个番茄切片装盘,从储物柜中拿出装白砂糖的罐子,舀了两勺洒在上面。

番茄的汁液把一粒粒晶莹剔透的白砂糖小颗粒染上淡淡的红色,又慢慢融化合为一体。

桌上只摆了三盘菜,另外一人一大碗白米饭。平时黎方要是看到有人用这菜色来招待合作伙伴,一定会嗤之以鼻,并把对方列进黑名单。但此时的黎方拿着筷子却在想其他的。

黎方:吃饭前要不要寒暄下?但是那块茄子看起来好软好好吃,我说话的时候被别人夹走怎么办?

还没等他想好怎么说,左边一双筷子径直伸向了他看中的茄子。

是云舒。

黎方无声张嘴:啊!我的茄子。没事没事,旁边那块看起来也不错。

他正安慰自己,右边又伸出了一只手…

不讲武德!!

云舒看了眼皱着眉,却不动筷的黎方,有些疑惑,吃饭前不是还挺积极的吗?

“黎经理,是不合你口味吗?乡下人家,没什么讲究,要不改天我请客去扎纳的餐厅?”云舒有点肉痛,想想还没入账的星币,咬牙向对方发出邀约。

黎方恍然回神,也说不出口心里的想法,只能匆忙找了个借口:“啊,不是不是,是我胃口小,吃不了这么大碗饭。”

一旁的雷正青毫不客气地发出了嘲笑声,嘴里包着饭含糊不清地说:“哈哈哈,年轻人得多吃点,像我,我一顿能吃五碗饭!”说着还用伸出左手,张开五根手指,比了一个大大的手势。

黎方:……这人不仅抢他的菜,还嘲笑他不行!过分了啊!

这边云舒狠狠松了口气,不让她请客的合作伙伴才是好伙伴,笑着大方说:“没事,吃不完的可以喂我家的白菜。”

团子可能会嫌弃,可是白菜巴不得能多吃一点。

黎方尴尬地笑笑,也不敢再想,再想一会儿菜都没了,赶紧加入了抢菜大军。

双茄酱汁浓郁,紫茄鲜香软糯,浓而不腻,番茄酸甜可口,味美多汁,只一口,就停不下来,身体叫嚣着还需要更多来填满胃口。

强行按耐住,黎方把筷子转向蒜泥白肉,白肉藏在红油和蒜末中,他小心地夹起一块放入口中。红油是冷的,肉片却是热的,黎方只感觉一股辣椒和蒜末的组合香味直冲天灵盖,同样让人欲罢不能,接连两口,额头已开始微微冒汗。

扒了一口饭,他夹起糖拌番茄,出乎他的意料,只加了糖的番茄比起生吃更添了风味,番茄的微酸中和了白糖的甜腻,一口就能甜到心里去。

不过他最喜欢的还是烧双茄,舀上一勺汤汁可太下饭啦。

“胃口小”的黎方看着自己手上的空碗沉默了:放碗是不可能放碗的,但是要如何能不失体面地站起来去盛饭呢?

在他准备硬着头皮站起来时,一只粗糙的大手接过他手上的空碗,又盛了满满的饭回来。

雷正青劝道:“年轻人啊,还是要多吃饭!云舒家的菜可好吃了。”

黎方心中大呼感动,他刚刚看错了,这大叔怎么会过分呢,明明是好人啊。

心中感激,接碗的动作干脆利落,嘴上却客气道:“谢谢谢谢,真的盛太多了,不过浪费了可惜,我会吃完的。”

云舒看着二人的互动,差点憋不住笑出声:

合着你全身上下就嘴最硬是吧?

……

饭后,云舒送走了蹭饭的黎方,正在休息的雷正青磨磨蹭蹭走到她身旁吐槽道:

“这人心口不一,我真当他胃口小,还劝他多吃点,谁知道这一劝,他吃得比我都多!”

云舒想到了刚刚腆着肚子走的黎方,终于忍不住哈哈哈大笑起来。

一边笑一边抬手晃了晃手上智脑狭促道:“他来一次给我送一次钱,别说五碗饭,十碗也没问题。”

黎方走前又转了一笔一百万星币的货款给云舒,云舒这边还在摘果,预计下午才会发出。等到黎方收到番茄后会再结最后的尾款。

云舒粗略的估计了一下,今天能摘完三分之一的田,大概是六十吨的番茄,除掉签订合同时给的定金和刚刚的一百万,尾款也还剩一百多万。

这可是她来到这世界上赚到的第一笔大资金。

下午番茄运走后不久,云舒就收到了尾款,星币入账的叮叮当当声实在是悦耳,她不由地眯起眼睛。

云舒在心中盘算:小星币这人实在,给钱给得利落,有眼光有冲劲儿,可惜她手下还没有这样的人。

作者有话要说:烧双茄是北方的家常菜,加辣椒就是茄辣西。有没有吃过的宝儿?

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