丁克如喊了：“倒计时开始。”

整个场上所有的工人都一起跟着喊，“三、二、一，开始。”

三个姐妹便把自己那份面袋子打开，开始和面，整个过程都在万众瞩目下进行，三位选手的压力着实不小。

田孝慈卖饼卖了也有一段时间了，个人经历也比较丰富，在大家面前不管是受委屈受谩骂还是受到表扬，她都处之泰然，因此这样的环境对她来说游刃有余，她并不感觉到众人在看着她，她只是在做自己的事儿，甚至有点得心应手。

一边做饭一边整理，用过的碗盆，把它们清洗干净，归置回去。拿出砧板，揉面和面，每一项事情，她都得心应手，在这么多观众注目着下，她甚至越发的自信开心。

另外两个女子就没有田孝慈这么从容了，显然他们并不善于在众人面前表现自己。

在田家村长期的男主劳力，女打辅助的大环境下。他们长期围着自己家的厨房，并没有在别人注视下做饭的经历，所以看得出即使是每天要为家人做三顿饭的女生们，在万众瞩目下，也依然有些紧张。

另外，两个女子也没有随手收纳的习惯，用过的盆就随意的放在一边，等揉饼子的时候又把它们推开。灶台本来就不大，全部东西堆在一起会显得有些凌乱，一旦凌乱起来，又施展不开手脚，看上去非常局促。

时间慢悠悠的往前走，终于三个人都把面醒好，也把面团加上葱花和各种调料，揉成要进锅的雏形。

这时候眼尖的群众们发现了，田孝慈的饼不是圆形的。田米也有点诧异，田孝慈做圆的饼跟圆圆的太阳一样规整，这是她的强项，可是今天为什么不把饼子揉成圆形的呢。

方方正正的饼子，她还没见过，姐姐不会是想要通过饼子的形状与众不同而脱颖而出吧。

“你吃过方饼子吗？”

“没吃过这么整齐的正方形的。”

田孝慈听到周边已经有人在窃窃私语了。

“是啊，谁会专门把饼子烙成正方形的呢？”

“她不会是秋收的时候堆麦垛堆傻了吧，哈哈哈。”

听着周边的各种讨论，田米也百思不得其解。她偶尔也加入讨论，“其实饼子本来就有各种各样的形状啊，山东煎饼还比一口锅都大呢。鸡蛋饼那是鸡蛋和面皮打到锅里是啥形状，那饼就是啥形状。还有那种贴在锅边沿的饼，本来弄一个圆模子贴在锅边，烤着烤着，面皮就耷拉了，等拿出来圆都瘦成椭圆了。”

“是的是的。”

“我就吃过那种椭圆的，好吃好吃，里面还可以加梅干菜。”

终于三位姐姐的饼子都下锅了。这次他们抹的是猪油，油一煎热，在油与面饼接触的瞬间，“呲啦”一声，香气四溢。

前面两排的观众都忍不住伸长了鼻子闻一闻，似乎闻一闻，就能先一步品尝到这无上的美味。

“咋感觉都挺好吃的呢。”

“那是，加了猪油能不香吗？”

“那小葱也是他们今天去自留地里刚刚提溜回来的。鲜嫩的能掐出水来。”

盖上锅盖儿，田孝慈把最后一次用的东西洗洗涮涮，所有东西都收起来，就等着饼子出锅啦。

另外两位小姐姐在这个空档也收拾了自己的厨具，虽然动作比田孝慈慢点，但经过这么长时间的比赛，他们也渐渐熟悉了在这里做饭的环境，熟悉了众人的目光，明显的比一开始的时候要熟练了很多。

很快三个人依次收拾好了自己的灶台面，此刻他们三个看上去无比专业。

丁克如是城里来的知青，也主持过很多类似的活动，所以都是这样的大型赛事，她还是很有经验的，在几位姐姐做饼的同时，她就在不断的跟台下的观众互动，偶尔也会问姐姐们几个问题，把台上和台下串联起来。

田孝慈的饼子该翻面了，她掀开锅盖，一股香气扑鼻而出，田孝慈把饼子逐个翻过身来，当一某某金黄色展露在大家面前的时候，众人忍不住“哇”的叫了出来，丁克如马上问：“孝慈，其实刚才我就想问了，葱花饼不是圆形的吗？你之前卖的葱花饼也是圆形的吧？为什么今天比赛你会把它做成正方形呢？”

田孝慈认真去翻饼子，没有马上回答丁克如的问题。

丁克如：“是不是有什么悬念呢？”

田孝慈本来打算说，听到丁克如的话，改变了主意：“既然算悬念，那就等最后给大家解释吧。”

田米在家里不知道看过多少次姐姐烙饼，对那一套流程早已熟稔于心，但今天看与往日又有诸多不同。

往常在家中一切工具早已熟门熟路，但现在仅仅是在工作了一天的工地食堂，田孝慈对于这里的一切也驾轻就熟，这可能就是一个心中有数，眼里有活懂得安排管理筹划人的日常吧。

可能是因为对烙饼的结果太期待了，田米觉得今天的饼子烙的比往日慢了很多。她看着姐姐又翻了两次饼，那些橙黄的饼逐渐变得金黄越来越诱人。

另外两位姐姐的手艺也确实不错，烙饼子不是难事儿，也是他们多年的经验，但三个人一起烙饼的场面并不多，两个姐姐也很新奇，一边做着自己的饼，一边看看周围人的饼，试着体会其他人的技巧，一边比赛一边学习。

“难怪大家都说比赛是个学习的好机会，今天三位姐妹可是学习了不少新东西呢。”

热气腾腾的饼子出锅了，群众中不由得爆发了一阵阵掌声，看来大家的等待、等待中的难耐也随着这掌声一起爆发了。

丁克如：“好，我们看到三位参赛选手的饼子已经出锅了。那么接下来就是由大家品尝和投票的环节。三位选手还有什么想跟大家说的吗？”

第一位姐姐从灶台走出来，先给大家鞠了一躬，然后激动的泪流满面。看得出在整个作品的过程中，她其实压力挺大的，流泪流得太厉害，以至于泣不成声，在大家又一阵掌声鼓励下，她才终于说了一句：“谢谢大家，我成功的做完了这一切，我觉得我已经赢了。”

是的，还有什么比完成比赛更厉害的事儿吗？

第二位姐姐也跟第一位姐姐一样激动，她说：“我这是第1次在这么多人面前给这么多人做饼子。其实昨天我拿饼子出来卖的时候，我可自信了，我觉得自己做的就是最好吃的，但是今天跟其他人比赛，这时候的心情就完全不一样了，突然就没那么自信了，尤其是看着田孝慈她好像游刃有余，我不骗大家，刚才我的手在发抖，但是我刚才闻了一下，我饼子做的还是很成功的。”

丁克如一边听一边点头，还摸了摸对方的头。

“我想到接下来有那么多人要吃，我现在心跳的都快从嗓子眼里蹦出来了。”

台下哈哈哈大笑，田米好喜欢这种气氛，是的，一开始他们说过什么豪言壮语，此时都已经不再重要了，那些挑衅的话都不如现在这些感慨来的真诚和自然。

“孝慈，你的悬念是否也可以解开了呢？”

田孝慈在围裙上抹了抹手，其实手上并没什么脏污，她只是习惯性的摸了摸，然后把围裙拉直，绕出灶台站的笔直端正，“大家好，再次自我介绍，我是今天的参赛选手田孝慈，我这人平时没什么别的爱好，就唯独喜欢研究美好的事物。做好吃的东西也是制造美好的事物，好的摆盘，漂亮的形状也都是美好的事物。我平时卖的葱花饼是圆形的，我妹妹说跟太阳一样圆，所以捏圆饼对我来说不是什么难事儿。今天我原本也是打算捏圆饼的，但是比赛开始，我听到丁克如姐姐给大家宣读比赛的规则，我听到了一点，她说要把这锅饼分给在座的大家来品尝。饼子数量没那么多，我当时心里就有了一个小想法，如果是圆饼的话，可能不太好分，所以也算是想挑战一下自己吧，我就把饼子全部揉成了正方形。不知道大家觉得我这个正方形够不够方正，我自己确实挺满意的。”

正方形非常好分，田孝慈走到灶台边，拿起一把大刀，先把饼子分成了四个正方形，再把四个形正方形又分别分成四个正方形。

“在做饼的时候我挑战自我，争取做到每一个角度的味道都一样，这样每一个吃到的人吃到的数量也一样，所以大家的感受也会一样。”

田米想了想，饼子中心和边缘注定是不一样的，但姐姐的想法真的很新颖，很照顾大家，起码大家吃到的饼子数量面积是一模一样的。

圆形的饼子确实没有正方形的好分，但是按照切蛋糕的切法，另外两个女士分给大家尝也是没有问题的，看着台下大家一边吃一边互相交流的盛况。田米听到旁边姐姐田孝慈说，“好喜欢这种每一个人都想把事情做到最好的气氛。”

“那姐姐你觉得输赢重要吗？”

田孝慈掷地有声，“重要，非常重要。”

所以接下来的投票环节，也很重要。