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第21章 忙中有遗漏,人踏月色来

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王子林完全是一副对下属公事公办的态度:

“我已经了解过了,他们这家户外餐厅本来户外就是面向年轻消费群体,虽然说是户外,但是它也有室内区域,户外部分考虑了夏天会热的情况,在水边有半开放的回廊式用餐区,而且种了驱蚊树,也有驱蚊的设施。

你们时间多的,可以和工作人员聊聊用餐的区域容客率的安排,比如怎样的用餐间距可以让客户感到更加舒适,还有哪些小的装饰是你想要做的点睛的安排,这样,粉丝每次来到这里用餐看到这个小的细节的时候,就会想到你。”

不得不说,王子林这个安排是很为餐厅着想的,也有利于赵霄粉丝对他产生更长久的粘性。

大概赵姓艺人这四个字就是他个人对不熟的艺人的称呼,大概之后凌熠也就是凌姓艺人,自己也没有什么被针对的。

想到这里,赵霄的不爽好了一点。今天他的行程他让工作室有秩序的临时通知了少数几个想看他拍综艺的粉丝,王子林的安排正好,他可以在户外餐厅和工作人员谈论餐厅的布置,并且上手帮忙搬搬桌子,订购一些装饰品。

重点要拍出一个他亲力亲为做体力活,并且充分尊重工作人员的意见,完全是对等讨论的人设。

期间,他还非常“克制”的和几个粉丝互动了一下,看到对方拍了几张照片后,就特地过去“提醒”对方。

“到开业那天记得来吃饭哦,今天就不要影响餐厅的筹备工作了。”

赵霄微笑着一一亲自嘱咐粉丝,是一个好偶像的样子。

远处,王子林看着赵霄忙前忙后的背影,不知道在想些什么。

接下来进场的,就是这家户外餐厅的主厨了。

这位行政主厨受聘于饭店集团不久,但是创新融合菜这个概念下厨艺界的新贵。

陈仓刚落地山城,打开手机就忍不住给许沉石发语音:

“我到山城了!今晚一起吃饭?”

许沉石本来也没什么事,看到留言就回了条信息:

“在哪儿吃?”

“我直接去熟悉我未来战斗的岗位,你要不过来,这边厨具物料应有尽有,这几天就要定之后餐厅的主营菜色,正好我可以给你看看我这几年学成的技术,你也展示一下你的实力,好让我报销你的住宿费有理有据。”

“可以,不过这么多年不见,吃个饭找一群我不认识的人一起,真有你的。”

许沉石倒不怕聚餐,虽然他并喜欢独处,并且认为君子慎独是人生中重要的修行,但是并不代表他是个社恐。

“哈哈哈,等让他们见识过我们的专业水准,心服口服之后,我有的是机会跟你一起吃饭。”

陈仓被许沉石点破晚上其实安排的是公司见面餐,这个吃饭其实是自我介绍,自己做的饭就是一张名片。

而且陈仓还有个想法,就是让许沉石也做一道菜,当然,许沉石是客人,是他邀请的嘉宾,不做也可以,但是如果能做,这个说服力简直满分。

跟许沉石定完时间,陈仓直接打车去了餐厅,他早上到的,自己跟许沉石夸下海口,说是物料应有尽有,实际上到底有多少心里也不是太有底,所以要抓紧时间查缺补漏。

实际上他的担心有点多余,这次公司的酒店管理负责人是专业的,只不过因为节目关系,给王子林打了副手,陈仓的安排和行程,之前都是对过了的。

王子林表示对于行政主厨的能力需要有一个提前的把握,而专业的负责人则是本来就对这个环节有所安排,所以各种物料确实准备得相当充足。

此外,因为节目嘉宾有提前到了的比如赵霄和一个小花,小花不愠不火,主打的一个做为绿叶衬托其他流量的能力,最重要的就是要做好一个花瓶。

因为业务不多,所以也提前来了,争取能让节目组多拍些镜头,剪辑的时候素材充足一些。

此外还有凌熠正在山城拍戏,按照王子林的意思就是,这些人都通知到。

因为这是作为临时同事互相认识的环节,节目组可以拍也可以不拍,这个过程粉丝也围观不到,内容可以作为前置花絮放出几秒几分钟,作为开业预热,但是放不放全凭节目组。

另外他的意思是,如果是节目组不放,酒店方也可以在剪切之后给节目组和嘉宾看过,在嘉宾都同意的情况下,以节目组工作人员线下非正式拍摄聚餐的方式,来表现节目组和谐的氛围,并认为这是一件双赢的事。

至于谁来谁不来,就自便。

王公子的身份那是所有嘉宾都在私下里被安利过的,谁也不想在这个节骨眼上上赶着上演耍大牌,毕竟吃个饭的时间,所以基本上所有人都表示自己能到。

而且,所有人都挺有默契的提前到了。

餐厅的室内部分分为两个不同的厨房部分,内厨房主要是各类蒸烤炒煎等产生大量热气和油烟的设备,外厨房则是制作凉菜、甜点、饮料和摆盘的区域。

这个设计就类似于借位接吻的拍摄手法,食客看到前面的区域,认为自己看到了制作过程,但是他们看到的只是最好看的部分,能够激起食欲的部分。

至于主厨房,卫生条件再好,明油明烟,不可能一点油花不贱出来,主厨不可能时时刻刻看起来优雅好看,加上整个厨师团队在里面是非常忙碌的,所以并不适合观赏。

顾客只需要看到食物定型,变得漂亮能激起食欲的过程就可以。

现场被布置了很好的灯光和氛围,陈仓、王子林、酒店管理负责人和各位明星认识,相互自我介绍的过程都被拍了下来,期间所有人都态度良好,现场一片其乐融融。

唯一让赵霄不爽的地方是,因为人到齐了之后,王子林便主持所有人自我介绍,并没有什么机会让王子林对其他艺人用上某姓艺人这个在他看来十分离谱的称呼。

这边导演让摄影师拍了不同角度各人的互动,然后便询问是不是进入陈仓开始做菜,其他明星为了了解主厨擅长的领域,好为接下来酒店开业菜单的设计做准备的环节。

虽然说这一段大概率是花絮,但是因为今天艺人们的表现都很好,照着这个剧本来,感觉他们友好得很真实,符合节目的设定。

“哦,稍微等一等,我今天还约了一个人。”

陈仓说道:

“这件事我跟王总还有余总都说过了,就是试吃嘉宾,因为这个试吃环节我理解为评标,你们邀请的其他嘉宾其实都还是演艺圈的,虽然他们有做过美食节目,而且各自在美食节目上都有展示自己的厨艺,但是从评价美食来说,我看过他们的节目,我觉得不够专业,所以按照公司的要求,找了一个水平还不错的同学过来,王总和余总没跟你说?”

王子林是真觉得增加一个专业人士来评估餐厅开业菜单和菜色是再正常不过的事情,不就是餐厅增加了一个工作人员吗?

这种事情完全不需要向节目组报备,而酒店管理负责人余总,则是认为王子林非常靠谱,这个事情让他跟节目组开口,节目组一定不会反对,所以自己也没有主动去跟节目组提这茬。

于是这临时来的人现在也不知道到哪儿了,现在离约定的时间还有几分钟,这些明星是集体提前到了,所以这个人就算准时到,也看起来好像是迟到了一样。

就在这时,陈仓的手机铃声响了起来,陈仓在众人的注目礼下接起了电话,对对面说了句“你把电话给保安”

然后把电话交给了王子林。

陈仓是懂眼色的,王子林和余总不知道为什么没有跟节目组提自己找了许沉石的事,这个时候由王子林沟通放人进来比较好,而且王子林放完人,估计其他人也就不会再追究什么。

果然,王子林言简意赅的跟保安说了几句,然后把电话丢回给陈仓,自己开口道:

“我没想到这件事需要报备,是我失误了,不好意思。等人到齐,待会儿导演你看看需要补拍些什么镜头,尽量少麻烦各位艺人。”

户外餐厅的是选在一处市中心绿地公园的尽头,有一道墙分隔两处,从公园过来需要穿过一道月形门,由于今晚的聚餐,所以在月形门处设了保安,许沉石便是从月形门处过来的。

在王子林说话,导演和摄影师调试设备,艺人们小声闲聊几句的当口,许沉石已经推开了餐厅室内部分的玻璃门,走了进来。

因为是跟不认识的人吃饭,许沉石平时对于捯饬自己没什么兴趣,但是为了陈仓工作的面子,他着实好好的收拾了自己一番。

他穿了一件深灰色质感挺括的衬衫,倒没有打领带,配了一条休闲西裤,把他的身材衬得长身玉立,玉树临风。

略长的头发垂在脑后,鼻梁上架起了一副平光的金丝眼镜,眼镜边还有了一条细金的链条。

他从门外走进来,现场的氛围灯打在他脸上,生动地诠释了四个字“喧宾夺主”。

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