柳书渊每日照旧跟二牛去县城做酱饼生意，涵哥儿就留在村里养伤，让蔡婶帮忙照看。就这么过了三日。

酱饼生意已经有些乏力，柳书渊收摊时间也越来越晚。

倒是这中间有许多食客问询黄豆酱价格，得益于屠子的宣传，大家知道拌饭更好吃，可是买不到酱只能心心念念。

今日午时已过，又剩了些白面饼，有50张左右，不过柳书渊决定收摊。

“二牛，你先拿着东西回村，跟蔡婶说今后每日供饼少一半，不用上我家来送，你明天直接拿上。”

酱饼生意已经饱和，可以试着减量，让酱饼成为一道固定吃食，由二牛售卖。

柳书渊打算明日便让二牛卖酱饼，他就只卖酱，先试着卖几天，让非常急需这批食客买上后再思考别的生意，所以这两天要做许多酱，原材料缺了不少，还要去进点货。

这就又是一笔支出，他可还欠着周家5两银子……

盘点一下今日生意，入账有700文，除去给二牛的50文，其他银钱柳书渊全部拿去买了做酱的原材料。

柳书渊走进院门，就看见杨涵在院子里剥蒜，面前已经快满了小半盆，一看就剥了很久。

“你回来啦。”杨涵看见人回来很开心。

“小涵今天感觉怎么样？”柳书渊还是关心他的身体。

“有力气的，都可以干活了，你看这些蒜够吗？”平时柳书渊每日做酱需要的蒜就是差不多这样的量，杨涵现在力气恢复，就想着帮柳书渊干一些活。

小哥儿眼睛亮晶晶的，似乎在等待夸奖。

哪知柳书渊朝他一笑，顺势坐在他面前，也上手开始剥蒜，“现在可不够了，明日我打算直接卖酱，酱饼只能饭点时卖，最近生意一般。”

涵哥儿不免有些担心。

“我已经让二牛今日多买几只鸡，要做多点酱，生意的事你不用担心，咱家的酱可不愁卖。”柳书渊看杨涵的脸色不好，解释道。

杨涵想到美味的酱，倒也觉得柳书渊没有说大话，就继续剥蒜，这下需要的蒜更多，要更加努力帮到书渊才行。

“等下我去把后院的地垦了，种点茱萸果，日后要麻烦你照看。”

茱萸果，就是日后的辣椒，其实这个时代是有的，但是很少人吃，也不普及，所以种子卖的人也少，这还是柳书渊找了好久才在一个不起眼的店铺找到的。

“那个东西不是不能吃吗？”杨涵是知道茱萸果的，他是没吃过，只是别人都说这东西吃了嗓子疼。

“等种出来我做给你吃，他们原来做的方法不对。”对大酱生意来说辣椒太重要了，自己没地，只能先种在院子里。

剥完所有的蒜，柳书渊就把后院翻新了一下，在一半地里种上了辣椒，但是后面他不会种，就先交给涵哥儿吧。

傍晚时，二牛提了五只活鸡上门，“书渊，一下子买这么多是要全做大酱吗？”

见二牛来了，柳书渊起身接过鸡，“对，今天我多做些大酱，明天你卖酱饼，我单卖大酱，酱饼日子久了不太好卖，但也能成为一个独特的吃食，以后酱饼生意就交给你，这酱就当我卖给你，一罐200文。”

一罐大酱可以提供120多张饼，全部卖完可以赚600多文，去掉买大酱的200文，还能净赚400文，就是日后生意可能会少一些，那也很够二牛赚的了。

“好。”二牛满口答应，但是在柳书渊眼里，他可能完全没听明白。

罢了，等蔡婶来了先跟蔡婶说，让她回家里跟二牛说明白，明日买卖时再跟二牛提点几句。

今天的鸡腿鸡翅，柳书渊在下锅前就切下来，剩下的开始炖鸡汤。

反正后面也要下清油炸黄豆酱，先做点炸鸡。

这个时代肯定是没有专门腌制的炸鸡料，柳书渊把鸡腿鸡翅划刀，直接用黄豆酱腌制，又怕淡加了两勺盐，扔适量生姜大葱花椒去腥。

再敲两个鸡蛋打成蛋液，又调了一碗面糊，腌制完就可以下锅开炸。

涵哥儿和二牛站在一旁围观柳书渊炸鸡，满脸好奇。

杨涵是第一次进厨房看柳书渊制作吃食，倒入大半锅清油时肉痛得不行，又觉得传说中的炸鸡翅应该很好吃，毕竟这么多油呢！

腌制好的鸡翅先去蛋液里滚了一圈，再去面糊中滚一圈，就下锅开炸，没多久就飘出一阵肉香。

先炸好的鸡翅捞出来沥干油，鸡腿还要再炸一会。

“给，小涵先尝尝。”柳书渊看差不多了，拿了个碗给杨涵递了两个，然后给二牛也拿了两个。

口感脆脆的，带着鸡肉的咸香，油混着汁水，十分好吃。

杨涵从未吃过这样的鸡翅，平常人家的做法就是炖汤，或者切成小块做炒鸡。

炸鸡做了许多，做完以后剩下的就油全部做成了黄豆酱，两个味道一共有15罐，其中两罐明日要卖给二牛，所以明天柳书渊的任务就是卖掉13罐黄豆酱。

柳书渊装了大部分炸鸡腿鸡翅，让二牛带回周家，剩下的他跟涵哥儿够吃。

——

近日大火的卖酱饼的小老板终于要卖酱了！

听闻这个消息，好多酱饼老客都回家拿碗，尤其是屠户，他夫郎可是心心念念了好久！

“诸位乡亲们，今日开始要买酱饼的就找我这位周星兄弟，还是老价钱。”

“我这摊位现在就专门卖酱，这酱叫黄豆酱，加了蒜的是蒜蓉黄豆酱，这两样价钱一样，一勺20文，拌饭拌面味道可是一绝！”

柳书渊看人多，就开始叫喊，20文已经是很高的价钱了，一般人可付不起，可是柳书渊的勺子确实挺大，一勺做拌料一家人估摸能吃个两三天，也不贵。

柳书渊做过计算，一罐黄豆酱大约15勺，就是卖300文，净赚200文，很是暴利了。

一时间好多人买，柳书渊倒酱不停歇，但也有好多人嫌贵又想吃，就去二牛那买酱饼，也很美味。

马氏今日来县城卖绣好的帕子，卖完后想起孙子想吃肉就来市场买肉，就看见隔着的摊位热闹得很，好多人拿着空碗排队，正纳闷是买啥呢，就看见摊位上还是两个老熟人。

周家的二牛切饼后涂上一层红红的不知是啥的东西，旁边的柳书渊就是直接卖那个红红的东西……

屠子看到马氏在瞅那边柳书渊的摊位，很热心给她介绍：“那边是卖黄豆酱的柳兄弟，他卖的那个黄豆酱可好吃了，一勺虽然要20文，可一家人每天吃也能吃很久，我夫郎啊每天都要吃黄豆酱拌饭，否则根本吃不下饭！”

马氏耳朵里已经听不见后面的话了，失口说：“20文？！”

“大婶您要是嫌贵可以去旁边二牛兄弟那买个酱饼吃，3文钱可以吃个半饱，还能尝尝这黄豆酱的滋味。”屠子很真诚的建议，一眼看出马氏没吃过这酱是嫌贵了。

马氏是听过村里人说柳书渊在县城卖吃食，经常看到篓子里沉甸甸往家里搬，不过没人知道他在卖什么，马氏也就没在意。

再不在意，今日也不得不在意了，这生意能这么好！这黄豆酱能卖这么贵！方子要是能拿到手……

那边柳书渊的黄豆酱卖得特别快，午时不到居然就卖完了，入账3两银子，加上前段时间赚的钱，哦还有涵哥儿藏的一两银子，今日便可将周家的债清了。

柳书渊那边已经没有黄豆酱卖，没买到的人就转头去买了二牛摊位上的酱饼，二牛本来生意一般，突然就忙碌起来，柳书渊就去搭把手，两人过午时把饼也卖完了，黄豆酱还剩大半罐，蒜蓉黄豆酱还剩一半。

“二牛，今日赚了多少？”

二牛喜滋滋数完铜板，不可置信：“700文！”

柳书渊说的把酱饼生意交给他的事，后面蔡婶家里朝二牛解释，他才明白，一时干劲十足。但这一天去掉成本就赚近300文也还是超出了二牛的想象，何况酱还没用完，明日还能继续卖！

二牛现在感觉跟着书渊干真是跟对了，这可比去码头上工赚的多多了！

“这几日生意过后，后面生意会下来些，可不会再赚到这么多，稳定后可以做成长久的营生，别的不说，肯定比上工赚得多。再之后生意稳定，你可以切成更小按斤卖。”柳书渊真心实意道。

二牛现在唯柳书渊的话马首是瞻，“好！”

两人在回村路上时，先一步回村的马氏匆匆赶回家，她要跟柳大讲柳书渊的吃食生意，路上碰到几个村中妇人在路边讲话，把她喊住了。

“哎，柳大家的，你们老三家那个渊小子在镇上卖黄豆酱的事你知道吗？”

“哎呀你问她做什么，柳家不都分家了，人家渊小子自己的生意跟她家有什么关系。”

“就是，听说生意特别好呢。”

“二牛之前来我家买鸡，给送了几张酱饼，可好吃了呢，我孙子每天都嚷嚷着想吃，我待会儿就去二牛那买点酱饼。”说这话的是二牛三叔的媳妇。

马氏横了她们一眼，转身走了，没说话，等她拿到方子做上黄豆酱生意，叫她们还敢这么说？！