不仅是腌制时使用的醋、加热后便吃不出来醋的味道，就连腌制时放入的黄酒，也是吃不出来诸如酒香一类的味道的。

一部分调味用的佐料，在加热或者其他的烹饪过程中，会损失本身的味道。

这件事虽然令人有点遗憾，但也是不是特别值得遗憾的事情。

虽然成品里已经吃不出来原本的味道了，但佐料然不能不放。

放酒或醋，虽然可能吃不出来酒味与醋味；但如果不放酒也不放醋的话，那就能感受到与放过的相比，有什么不同了。

醋与酒在炸鸡胸肉的过程中，究竟起到了什么作用，黎锦当然是知道的。

加醋让鸡胸肉的质感更软嫩细滑、放酒则让鸡胸肉的味道更鲜美醇厚。

品尝不出来的佐料，不等于在烹饪过程中没有发挥作用。

新鲜出锅的原味炸鸡胸肉，已经很美味了。但如果添加之前做好的椒盐味调料的话，滋味则会更上一层楼。

腌制并渗入鸡肉内部的调料，品尝时难免会发现，只是空有调料的味道、却缺乏佐料的质感。

而如果把调料额外洒在外面的话，就不一样了。

调料在此时能改变的，就不只是咸淡或是鲜香味这种程度的变化，它还会让带有一层香酥面皮的炸鸡胸肉，在口感上显得更加出色。

不，也许不是“口感上更加出色”，而是“口感上更加独特”吧？

虽然，黎锦个人十分喜欢外面撒上一层调料粉的油炸食品或是烧烤食品，但应该也有很多人吃不惯这种洒在表面上的调味料吧。

如果是后者的话，反而会不太接受，黎锦这种将调料粉洒在炸鸡肉上面的行为，觉得是画蛇添足的举动。

对此，黎锦也预料在内。

她并没有把调配好的椒盐调料粉直接洒在鸡胸肉上，而只是放置在一边。在吃的时候，自己蘸取食用就行了。

“阿诚，你觉得……”黎锦忽然如此问道，“是蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢，还是不蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢？”

阿诚停下了筷子，转过脸来、略有些发呆地看着黎锦。

“这要阿诚怎么说才好呢……”阿诚有些困惑地歪着脑袋，对黎锦说道，“阿诚觉得，这个问题根本就很难回答啊。要是让阿诚说的话，那就是‘都好吃’。但这么说的话，怎么听都是为了迎合将军，说出的不诚恳的话。可是，这又的确是阿诚真实的感受。所以，要怎么说，才能既表达自己真实的感受，又不让对方觉得是在迎合别人的敷衍客套话呢？”

“嗯……你这个问题难住我了。”黎锦略带苦笑地说道，“我就没想过，阿诚你还会‘敷衍’‘客套’地对我说话啊。在我看来，阿诚随便说出的话，至少有很大一部分，是真实的；除此之外，也有很多时候，是完全真实的。所以，阿诚你只要说你自己想说的话就行了。我也是有判断力的，你不用担心我会认为你在敷衍啊。”

阿诚听了，眨眨眼睛，流露出很是高兴的态度来。

“不论蘸不蘸调料，将军炸制的这种鸡胸肉都很好吃。”阿诚说道，“不蘸调料的鸡胸肉更加清新爽口，蘸调料的鸡胸肉则有一种醇厚饱满的口感，淡淡的药香味也让人难以取舍。”

“阿诚你这么说我就明白了。”黎锦微笑道，“其实真的不用想太多啦。这种问题只要用最简单的方式回答就可以了。我是相信你不会说谎也不会敷衍的，所以，你也要相信‘我会相信你’这一点啊。”

“阿诚不知道说什么好……就谢谢将军吧。”阿诚有些腼腆地低下头，沉默了好一会。

但该怎么回答阿诚这句话呢？黎锦也不知道，所以她也不由得沉默了。

由于阿诚沉默的时候，一直在吃东西，不像是心情不好的样子；所以，黎锦也没有往其他的方向想太多。

这种时候沉默的话，应该本来就不代表什么吧？无论怎么看，阿诚也不是心情不好的样子。

黎锦见阿诚不说话了，自己便也没再说话。

两人认真吃起了饭来。

其实，按照京城人、特别是京城贵女的礼仪来说，吃东西的时候，本来就是不应该说话的。

也就是，所谓的“食不言寝不语”是也。

但不知道为什么，与他人一起吃饭的时候，还能坚持着始终保持沉默寡言的人，真的没几个。

也许，多半是因为，现在的人，思想受到海外各国的高度影响，变得自由奔放了起来。

“克己复礼”的古风行为，也渐渐变成了类似传说的东西，被世人淡忘了。

就连京城的贵女，也有许多人不遵守古风的礼仪。

虽然没有根据，但黎锦心想，连琥就不像是能在吃饭时沉默寡言的人。

其他的礼仪先不提，就“食不言寝不语”而言，阿诚反而是真的能做到这一点的奇人。

吃饭的时候，如果黎锦不逗阿诚开口的话，他就真是不会说话的。

不过，黎锦倒也不是因为爱说话，才会做不到在吃饭时保持沉默。

因为，她其实是不怎么爱说话的人，只是对阿诚爱说话而已。

也不知道，阿诚能不能意识到，黎锦的“能说会道”仅仅是针对他一个人的……

想到这里，黎锦有些迷茫。

到底为什么要在意“自己在阿诚眼里会不会过于多话”这种问题？黎锦总觉得，这么思考的话，简直变得不那么像自己了似的。

自己的本性，难道不是既粗枝大叶、又颇为我行我素吗？

想到这里，黎锦微微皱起眉头。但她很快意识到这一点异常，于是又伸出右手食指和中指，搓揉开了有些皱起的眉头。

不高兴的时候皱眉可不是好习惯，会让人老得更快的。

没有意识到的情况就不提了，每当意识到“自己正在皱眉”的时候，黎锦就会让自己的眉心松开、再揉上一揉，免得在自己不当心的时候长皱纹。

回过神来，黎锦的意识，重新集中在了吃饭这件事上。

在吃炸鸡胸肉的时候，好像很快就吃饱了。

相比其他食物，肉类食物的饱腹感就是强得多。

仿佛多吃上几块，就会饱了一般。

而且，饱餐过肉食之后，相比素食与海鲜，还不容易觉得饥饿。

虽然，有时这也不是什么好事。

本想大快朵颐的时候，过早地吃饱了的话，难免会觉得有些扫兴。

幸好，今天并没有特别想大吃一顿的心情。

总而言之，黎锦吃饱了。

就这样吧。

如此饱餐一顿之后，还剩下一些炸鸡胸肉，这也是黎锦预料之内的事情。

从打算准备做炸鸡胸肉开始，黎锦的计划就是宁可剩下、也不能没吃饱的。

虽然黎锦极度讨厌“剩饭”，但油炸食品这种东西，就算凉透了也不会太难吃的。

而且，凉了之后想吃热食的话，只要用油锅或者烤炉稍微加热一下就可以了。

被这样加热之后，油炸食品就和新炸出来的区别不大了。

因为黎锦就是这么想的，所以对剩下一部分炸鸡这件事，丝毫也不担心。

“阿诚我吃饱了。”放下筷子之后，黎锦看着阿诚问道，“这些炸鸡胸肉……你还能继续再吃吗？”

“将军说的意思是……”不由得有些困惑地看着黎锦，阿诚问道，“阿诚能不能，把这些将军做的炸鸡胸肉、一口气全吃完吗？”

“也确实是有点那个意思吧。”黎锦歪着头说道，“但是，我的意思是，你吃饱就行了，不用太在意剩下不剩下啦。剩下了的话，你当成零食之类的东西慢慢吃也是一样的。炸鸡胸肉这种东西，凉了也不会太难吃的啦。”

这大概是因为，油炸或者烘烤类的食物，通常都没有多少水分在其中的关系吧。

而比较干燥的食物，即使凉了，吃下去也不感觉难受。

除了水果蔬菜之外，富含水分的食物，通常都只有趁热时吃才好吃。

回想起来，那种凉了之后会变得不好吃的东西，通常都是含水量极大的食物。

人天然就不喜欢，被做熟了却又变冷了的含水量大的食物。虽然不知道是什么道理，但根据感官记忆，基本都是这样的。

所以凉了也能吃的东西，一般被视为“干粮”，也有这个原因吧。

不过，“干粮”之所以被视为随时都能吃的食物，也是因为它干了所以耐储存的关系。

普通的含水量大的食物、不但不适合冷食，而且都很不耐储存，这点也是令人烦恼的。

阿诚又问道：“这些炸鸡肉都可以给阿诚一个人吃吗？还是将军打算和阿诚分着吃的？”

黎锦不假思索地道：“阿诚你似乎很喜欢的样子，就给你一个人吃吧。”

阿诚道：“那么，阿诚就多谢将军了。”

黎锦道：“这么客气就太见外了啦。嗯……晚上不知道吃什么才好呢。”

阿诚道：“这个阿诚也不知道，不如晚上也吃炸□□。”

黎锦摇摇头，道：“那也太单调了……不过……”

沉吟了一会儿，黎锦忽然站了起来，道：“我一定要去买点花生！好久没吃花生了！”

其实，黎锦在日常吃花生的频率还是蛮高的。不过，自从上次买的花生吃完之后，她也确实有好几天没吃了。

对黎锦这种人来说，花生这一类她认为应该经常吃的食品，若是连着有好几天都没吃的话，那确实可以算得上“好久没吃”了。

更何况，现在家里根本都没有贮藏的花生呢。