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第20章 第20章

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清明节当天,大早上就见到烟雨蒙蒙的天空。

出门一看,淅淅沥沥的小雨下着,村里倒是早就热闹起来了。

各家都准备祭祖的物品,从镇上买了黄纸,金银元宝等物,有富裕的人家还会准备猪头肉,或者烧鸡。

顾家也早就忙碌了起来,李松云在做饭,顾清越正在准备祭祖的物品。

吃过简单的一顿早饭,全家人就拿着祭品,出发去山上,去顾家爷爷奶奶的坟前祭拜,磕头,烧纸钱。

这小路有些偏僻,走了老半天,晨间的露水沾染到了身上,湿漉漉的,才到达目的地。

顾云水絮絮叨叨的点燃了纸钱,蹲在地上讲今年年景不错,风调雨顺,麦子也种上了,家里一切都好。

李松云也摆上了祭拜的物品,一碟糕点,一碟猪肉,还有一碟果子。

依次拜过之后,大多还是祈求祖宗保佑,希望平安顺利。

等烧完了纸钱,四人也把坟头上还有周围的草全部清理了,山里的草旺盛,光清理就用了半天,此时也已经等到烧纸的火焰完全熄灭,他们才放心的下山。

期间大伯小叔他们也来了,依次祭拜后,就离去了。

至于每年的清理草等工作,是最先去的一户人家干的活。

顾云水一家留到了最后。

等回到家里,路过村口,有好多小孩子在叽叽喳喳的说笑,玩闹,他们都在村口围着,主要是为了村口那几颗老柳树。

柳树好多年了,枝繁叶茂,初春的时候就发芽,现在柳叶青青,风一吹就哗啦啦的响,平日里有许多人会在柳树下乘凉,或者是说话。

现在小孩子们聚在这里,好多都伸着手去拽柳枝柳叶。

顾家村有插柳枝到大门前的屋檐上的风俗,所以这一会儿小孩子们接过了这个艰巨的任务,三五成群的到村口,去扯柳枝,只是大孩子还好,能扯下来一些。

小孩子就算是掂着脚尖,也只能够到一点柳枝。

微风吹拂,柳枝飘着,吹到了小孩子的脸上,柔柔的拍打到小孩子的脸蛋上,好多小孩子一下子吓一跳,叫喊着。

“呀,这是谁抽我脸呀。”

“是柳树打人呢,救命。”

大孩子则是哈哈大笑:“瞧你们几个胆小的,是风吹的了。”

顾清越瞧着他们天真童趣,也想起来自己的孩童时期,没什么特别,只是被拘在家里,学很多东西,练书法,学古文,背古诗,忙得很。

别说出来玩了,上学之后因为学业的压力,身体一度并不好,很瘦,直到青春期发育,吃的好,吃的多,才长成了一米八的大高个子。

当然顾清越穿越过来后身高就缩水了,只有一米七多。

“咱家要折一些柳枝吗?”

顾清晚摇头:“哥,不用的,你忘了我昨天晚上拿过来的柳枝了,已经插在门上了,你可能没注意到。”

顾清越想起来,昨天晚哥儿是说过,只是他当时在屋子里写字,分心听的,就没往心里去,忘记了。

他不好意思的笑笑,说:“那我们就回家吧。”

——

中午做饭的时候,顾清越拿出来了他从猎户那里买来的兔子,这是村里猎户养的兔子,不是从山上打猎得来的。

毕竟当猎户收获不定,所以平常也会种田地,养鸡鸭,顾家村的猎户养兔子,主要是兔子繁殖快,一窝就生好多只。

他有时会把兔子卖去镇上的饭馆酒楼,也能挣上一笔钱,算是固定的收入。

顾清越从他那里买,也不用去镇上一趟了。

等拿出来这只已经处理好的兔子,李松云指着问:“清越,你今天想吃兔肉啊,阿姆也不太会做,我去问问你翠花婶子去,她会做兔肉。”

顾清越摇摇头,“不用了,阿姆,我也会做兔子,今天的中午饭,就让我来掌厨吧。”

晚哥儿不太相信,他说:“哥,你从小到大就没怎么进过灶房,一顿饭也没有做过,今天怎么夸下海口?”

顾清越看他们不信,想了原主的表现,果真是像晚哥儿说的一样,他认定“君子远庖厨”的理念,不进灶房。

顾清越不同,他详细描述了兔肉的做法。

“我在书上看到过一种干煸兔肉的做法,很简单,首先将兔子剁块切成丁,用香料腌制,加入一点酒和盐,白糖,酱油,拌匀后腌制半个时辰。”

“然后干辣椒切丁爆锅,放油炸兔肉丁。炸至深红色捞出。”

“锅里留少许油,加花椒,辣椒丝,炸红,放葱姜蒜瓣炒香。”

“最后再倒入兔肉煸炒,放料酒,放盐,小火炒至兔肉水分干就可以出锅了。”

李松云有些惊讶:“还需要用到酒啊?”

晚哥儿也觉得用的配料配菜不少呢。

“酒能去腥气,还能让菜更入味,做好了这道干煸兔肉,超级好吃。”

毕竟顾清越说的有理有据,李松云觉得自家儿子就算不会做饭,可是步骤那么清楚,一步步做,还有他在旁边看着,总不会出错吧。

和晚哥儿商量了一下,索性答应了,他不能打击孩子的积极性。

不就一道兔肉吗,做的不好吃,他还可以回炉重造一下,总能吃下。

谁知道进了灶房,顾清越手脚利索,迅速处理了兔子,把兔子给剁成块,然后放料腌制。

汉子力气也够大,菜板被剁的都有了好几道的痕迹,李松云顾不得心疼,他悄悄跟晚哥儿说:“你哥这架势,是要来真格啊,瞧这兔肉剁的,像模像样的,大小都差不多。”

晚哥儿早就目瞪口呆了,“我哥怎么像进过灶房千百次的熟手一样,你瞧,他这么快酒腌制上了肉,准备配菜呢。”

李松云好生感动,差点落泪,“没想到我这辈子还能吃到清越做的饭菜,不容易啊,阿姆从没想过。”

两人完整观看了顾清越的做菜流程,除了烧火不太会,没点着火,求救了外援,其他的活都是顾清越独自完成的。

他甚至还蒸了一锅的米饭。

除了放水多,米特别软糯以外,没别的缺点,第一次煮米饭竟然没有夹生,晚哥儿好惊讶。

他勾着头瞅阿姆:“阿姆,我哥是不是遗传了你的做菜天赋。”

李松云年轻的时候做的一手好菜,就连现在村里人家摆酒席成亲,有的村人还请他做副厨呢。

晚哥儿在他的教导下,手艺也不错。

听到晚哥儿的抱怨,李松云无奈一笑,拿自家哥儿也没办法,只是说:“也可能是你哥脑瓜子好,天生聪明,所以做菜也是看看菜谱就会了。”

顾清越炒着兔肉,感觉阿姆他们俩都要把他神话了,无奈笑着说:“我平常也会看你们做饭,阿姆不让上手,可是眼睛也看了无数次了,就像这蒸米饭,看了无数次,要放多少水,放到锅的哪里,我都心里有数。”

“人说没吃过猪肉,还见过猪跑呢,怎么到你们这里,我又一鸣惊人了。”顾清越表示,他还是有不少的熏陶的。

等到一大锅的兔肉做好,喷香扑鼻,又辣又香,这种奇异的味道引的晚哥儿咳嗽了几下,出了灶房呼吸口外边的新鲜空气。

趁着晚哥儿出去,顾清越轻咳了一声,望了望自家阿姆,眼神有些软和,他开口道:“阿姆,我想给若哥儿送去一碗,让他也尝尝我的手艺。”

顾清越说着嘴角不自觉勾起一丝弧度,是人都知道他的开心。

李松云了解自家儿子,他温柔地笑着,眼角的细纹都笑出来了,说:“清越有心了,还知道投喂未来夫郎,不错不错,像你阿父年轻时候追我,也就知道给我买点镇上的包子烧饼,送点发带头花,没亲手做过什么给我。”

此时,顾清越已经脸微红,他盛出来一碗兔肉,跟自家阿姆说了一声:“那我就先去杜家了,阿姆你们不用等我,先盛饭出来吃,要不然一会儿就凉了。”

说完,一个人端着碗,快步走向了杜家。

此时沈宁和杜若也正在吃午饭呢。

见有人喊,才准备起身,就听到脚步声传来,连带着熟悉的汉子声音,“沈阿嬷,若哥儿,我今天做了干煸兔肉,来送点给你们尝尝,不必起身了。”

两人都有些惊喜,特别是若哥儿,他没想到顾清越这么快就实现了定亲那天,他俩说的悄悄话。

沈宁还是起身了,招呼顾清越坐着一起吃饭,顾清越诚恳的推拒了,给出了理由:“阿嬷,我阿姆还等着我吃饭呢,送过来我就得回去了,麻烦您拿个碗,我把兔肉倒在里面。”

沈宁笑着让他先坐,自己去灶房拿碗。

顾清越特意把这碗香喷喷的香辣兔肉端到若哥儿面前,就是馋自家小夫郎呢。

“呐,我特意做的,很好吃。”

“看起来卖相倒是不错,不过辣椒好多啊。”若哥儿观摩着这碗红通通的兔肉。

“这辣椒不是很辣,只是颜色看着很红。”汉子解释。

若哥儿眉眼弯弯,笑得很甜,他手掌托着下巴看着顾清越:“谢谢你送来兔肉,我很喜欢,也很高兴。”

汉子说的话很快就实现了,还捧到他的面前,若哥儿眉间的红痣都变得更红了,整个人白里透红,笑容也甜美。

顾清越眼神缱绻:“喜欢就好。”

两人间气氛粘稠,眼神相接,就是不经意的对视一笑。

等到沈宁过来了,顾清越有礼的把兔肉倒到另一个碗里,然后道别:“阿嬷,若哥儿,我先走了,你们慢慢吃。”

回到家里的时候,顾清越脚步都是轻快的,那叫个春风得意。

家人已经把米饭盛出来了,兔肉也盛出一大碗放在桌子上。

晚哥儿偷偷尝了一块,嘴已经被辣红了。

此时正在灌水,他不耐辣,可是眼神还巴巴瞅着那一碗香喷喷的兔肉,就等着他哥回来,大家一起吃。

顾清越回来,李松云担忧地问了句:“也不知道若哥儿和他阿姆能不能吃得了辣。”

顾清越想了一下,“应该可以,我特意做了微辣口味。”

晚哥儿可怜巴巴的控诉:“哥,你终于回来了,兔肉好吃是好吃,我承认你手艺不错,可是我吃不了辣啊,又辣又想吃,馋得慌。”

顾清越扑哧笑了,无良哥哥提建议:“那要不我给你准备一碗清水,你吃之前蘸一遍清水就不辣了。”

顾清晚猛地摇头:“不。”他拒绝,这样子吃肉哪里还有灵魂啊。

终于开饭,这一道兔肉顾阿父吃的最多,他喜欢吃辣,这菜下饭开胃,很好吃。

埋头老实吃兔肉的顾云水给顾清越举了个大拇指。

“很好吃,味道不输镇上饭店。”

李松云也夸赞:“清越第一次做饭就这么好吃,真不错。”

晚哥儿直接眼睛被辣红,还坚持吃着:“好吃,但是下次做个不辣的吧。”

顾清越看顾清晚这模样,也心疼,不怼他了,答应道:“好,下次给你做麻椒口味的兔肉。”

作者有话要说:感谢读者“sin”,灌溉营养液20瓶。

昨天少写1K,今天多写一些字。

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