这天，负责女厕所一应事务的阿姨因家中有事请了一周假，店里便临时从大厅抽调了一个新员工暂代她的工作。

快12点时，刘初心从厕所出来，看到抽调来打扫厕所的女孩子面色惨白，手里杵着一个拖把站在一旁不住地干呕，不禁上前询问：“你怎么啦，是不舒服吗？”

女孩子低声应道：“嗯。”

“你看起来状态很不好呀，我去前面叫主管，你先等一下哈。”不一会儿，刘初心带着女主管过来了，主管上前一番询问后，便见女孩子朝着前厅去了。

刘初心站在几步开外，没有听清她们说了什么，见女孩子走了，便几步凑上前问道：“主管，她怎么了？”

女主管郁郁答道：“她打扫厕所恶心，看来不能再安排她打扫厕所了。”

闻言，刘初心心中一跳，感到情况有些不妙，便想转身回前厅。

女主管叫住了她，瞅着她胸前的工牌道：“刘初心，你先暂时打扫厕所吧！等一会我再安排人来替换你哈。”

果然，她的直觉没错，“嗯，好吧！”刘初心只得应了下来。

此时对讲机里有人喊话女主管，说前厅里有事，听声音很急。

女主管匆匆交代道:“你就负责打扫好厕所里的卫生，垃圾袋要及时换，还有哪里缺纸了要及时添补。外面洗手的台面要随时清理，保持洁净，地面上也要随时刮水，不能有水渍，以免客人滑倒。我现在有事要去处理，一会再来安排你哈。”说完，她便疾步匆匆走了，留下刘初心呆愣在原地。

看着手里的拖把刘初心大脑有些卡壳，事情怎么发展成这样了呢？

而后，因为前厅人手紧缺，没有人能来接替她的工作，被告知要一直打扫厕所，直到那位请假的阿姨收假回来为止。

好吧！反正一周时间很快就过去了，没啥大不了的，刘初心自我安慰着。

一周过后，女主管告诉她请假的阿姨家里的事情一时处理不完，还要继续请假，她至少还要暂代半个月厕所的工作。

刘初心只能笑着回答：“没事，我可以的。”

原本她以为负责厕所不过就是打扫打扫清洁，最多就是工作的环境没有前厅洁净罢了。

可当她真的做事时，才发现小小一个厕所里也蕴含着它独有的门道。

店里每天早上开完晨会后，便有规定的时间全店一起打扫卫生，前厅里主要是拖地擦桌子，摆好锅碟碗筷等。

后厨基本上是前天晚上下班前便清洗干净工作台和下水道渠，再把旮旮旯旯里的柜子挪开打扫干净，第二天就只需把工作台再打扫一遍就可以了，他们最主要的是准备好当天营业所需的一切菜品，用料。

而负责女厕所的刘初心，每当开完晨会，店里打扫卫生的音乐一响起，她便来到厕所打开储物室拿桶接水，用帕子擦每一扇厕所门，用洁厕灵刷完所有的坑位，将厕纸全部换上新的一卷，再把洗手台上方的玻璃用玻璃水刮干净，刮去洗手台面上的水渍，用干拖把拖去地上的水渍。

最后，再在厕所里点上一盘香。

刘初心从一开始见到有客人呕吐便捂着嘴刷的闪到一旁胃里阵阵作呕，锻炼成了一边干呕着，一边捂着嘴凑上前给客人递纸巾，递漱口水，有时还要给客人拍背顺气。

客人在厕所里吐还算好的，一般都吐在垃圾桶或是厕所坑位里，虽然桶内外，坑位四周都溅满了呕吐物，但也比那种直接在洗手池里吐一堆粘稠物的客人好太多了。

每次清理呕吐物时，刘初心都感觉灵魂受到了一万点伤害。

她感慨着，每个岗位都不容易啊！

就比如她打扫的厕所，每次用厕所的人，只见到它的洁净，谁又知道上一刻，垃圾桶里是人的呕吐物呢？谁又看到坑位四周的污渍是有人刚刚拖干净的呢？

刘初心见多了，也就习惯了，什么呕吐物，粪便尿液，也没有最开始那么令她窒息。

她有轻微的洁癖，几分钟就要进厕所里检查一次，垃圾稍多就立马要清空才顺心，坑位稍脏便要用洁厕王刷洗干净才罢休。

付出也是有成效的，公司总部几次有人悄悄来检查卫生，都说打扫的非常干净，还小奖励了她几次。

不过刘初心又不得不吐槽一下厕所的位置，火捞火锅店在一楼底铺，除了他们自己店的人可以通向厕所，其它还有2条对外的路线也是直通厕所的。

所以，厕所虽然属于他们店，并且是他们店负责打扫和准备一应用品，但前来上厕所的人很多都不是店内的员工和客人。

刘初心最开始就感到很疑惑，问女主管厕所是公用的吗？为什么只是他们店在打扫？

得到的回答是：“厕所不是公用的，只是位置在店外，没有办法。”

在厕所这一亩三分地里，刘初心遇到了许多莫名奇妙的事情，有外面来用厕所爱占便宜的大妈当着她的面扯走了大半卷纸巾，刘初心还得笑着劝说，大妈不听，她也只能作罢。

有男厕所七八岁的男孩子不会擦屁股，让她进去帮他擦，刘初心听了断然拒绝，在呼机里让男同事来帮忙。

有帮女顾客买贴身小裤，隔着门板，客人叮嘱道：“要纯棉的，必须100%棉，只要白色的，要某某牌子的……”刘初心心下为难，又走不开人，只能呼女主管来帮忙，最后还是女主管暂替刘初心守着厕所，刘初心自己跑去外面找了地方买来了小裤。

她隔着门板给客人笑语递进去，一边还得歉意连连说着让对方久等了之类的话。

来工作前，说的每天最多工作10小时，可实际上，刘初心算了算，每天工作十二三小时是常态，遇到店里太忙没人来给她换班，或是忘了安排她，那么她中午就不能休息，相当于从早干到晚。

她每天8点30前到店里，中午按规定有2小时的休息时间，可以回宿舍午睡一会儿，晚上23点下班。

虽然常常从早到晚没有停歇，但却一点也不觉得累，一是每天的工作满满当当很充实也很有意思，是以前从来没有过的经历。

二是店里的氛围还不错，同事之间彼此也算和睦，每天只需好好工作，宿舍里的一切事物都不需要打理。

三是店里的伙食是刘初心老家的口味，而且2荤2素1汤随便吃，还有水果供应。大家吃饭也是用餐盘，各自吃多少打多少，晚上还有夜宵，有面包，牛奶，水果，炒饭，面条等等。

店里的伙食是刘初心最喜欢的，来了海淀市，她总是吃不惯这边的饭菜，也不习惯像之前的中餐厅那样，大家挤在一个桌子上在盘子里夹菜，因为总有人喜欢一边用嘴吧唧着筷子，一边又在菜盘子里来回翻找，最受不了的就是夹起来看看不喜欢又放回盘子里，每次看到这一幕，刘初心就再也下不去筷子，胃里直犯恶心。

不过一个月后刘初心还是从火锅店里辞职了，这一个月里她感觉身体有些吃不消，虽然精神上很开心，尤其是打扫厕所的那半个多月。

她每天最大的乐趣就是随时随地的来回巡视自己的领地，不放过一丝污渍，每发现一处便立即清理干净，看着厕所洁净如初，她的心里就会升起满满的成就感。

但身体反映出来的症状也明明白白告诉她，这份工作不太利于身体健康。

店里没有拖欠她一分工资，当天下午刘初心就收到了工资到账的短信提醒。

这次在火捞火锅店的工作经历让刘初心明白，能做大做好的餐饮店，不仅在饮食安全上是高要求，在服务上更是力所能及的令顾客满意，真的是做到了让顾客吃的放心，吃的开心。

并且在对待员工方面，除了工作时间太长这个缺点，在其它很多方面的待遇是比绝大多数餐饮店要好很多的。