上扇中心则有一个对应的轴孔，也就是磨眼，套在下扇的立轴上。上扇的侧面通常会凿有一个或两个插磨棍的方孔，用以推动磨盘旋转。

唯一有些复杂，也是石磨最核心的科技其实是磨盘上磨齿。为了能把粮食磨成粉，两个磨扇接触的表面会刻上规律且复杂的磨齿，一般呈放射线形或菱块形，这些凹槽可以将粮食从中心向外缘推送，并在过程中反复进行剪切、碾磨。

这种石磨小的女人和小孩就可以推动，大的也可以用毛驴或者骡子来拉，但是效率也更高。

邓通想订做一个石磨，以后去磨豆浆卖。至于为什么不是卖石磨，一是因为石磨构造并不复杂，有经验的匠人看一看恐怕就会做了，保密不了多久。二是他也希望石磨能早点推广开，这样多少能减轻一点百姓的劳作(不至于想吃点好吃的都得跟上刑似的)，这样也会有更多丰富好吃的吃食了。

邓通觉得他卖豆浆就挺好的，容易上手，很适合他这个厨房苦手，而且豆浆卖不完他还可以做成豆腐。这个中学化学知识点邓通还记得挺牢的，他知道豆浆放入石膏也就是硫酸钙就会变成嫩豆腐，放入盐卤也就是氯化镁会变成老豆腐。

这个做豆腐的方子一时半会儿应该也不会被人破解，他就可以趁机占领豆腐市场。以后即便大家发现做豆腐的秘密了，因为招牌打得早，他在豆腐界也还是能有一席之地。没想到这转一转的还真把辞职以后的工作问题解决。不得不说，他可真是一个平平无奇的小天才啊。

邓通十分高兴，当即和店家说自己想定一个石磨，又把想要的样子和店家详细描述了一下，怕店家不明白，他还随手搬来两块店里的磨盘和匠人详细比划起来。

邓通一直是一个很有礼貌的大学生，而且很尊重技术人员，并不和时下的人一样认为匠人身份低微。

结果他讲完以后问店家这磨盘订做要多少钱。店家没有说，只让他等一等，然后就去店铺后院请出了一个头发花白的老师傅。店家把石磨的情况跟这个老师傅耳语了几句。

老师傅打量了邓通一眼道:“你这个磨盘做出来若是能把米麦磨成粉，老汉不仅不收你的钱，以后卖石磨赚的钱还分你三成如何。”

邓通看着一把年纪身上还都是石粉的老师傅，连忙摆手道:“不用不用，您按正常价格收就行了，我这个磨盘也不是自己想出来的，您要是做出来想卖给其他人都随您自己。不过要是您愿意，能给百姓卖便宜点让大家都能用上就更好了。”

“那定金二百钱，七日后来取。”老汉道。

邓通高高兴兴拿出二百钱付了账，领了取货的凭证就急急忙忙出门赶车去了。

“师父，您——”他们家用的都是好石料，这二百钱收得并不高，不过店家还以为他师父不会收这个小郎君的钱。

这个老汉并不是普通的匠人，而是墨家的弟子，姓徐，他学成以后觉得把技艺用在攻城掠地打打杀杀上于百姓无益，就在长安街开了这间石器铺子，因为物美价廉在这条街上很有些口碑。

“这个小郎君自己穿着简朴，却心系百姓，有我墨家之风。在钱财上拉扯倒是看轻了他，以后做出来的石磨就按石料的价格卖给百姓便是。”

“是，师父！”店家也赞同师父的做法，也高兴起来。