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笔趣阁 > 我在古代做漂亮饭 > 第2章 肉酱面

第2章 肉酱面

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她现在来不及考虑什么闹鬼不闹鬼,只能顺手拉一波小乞儿们的好感。主线任务没完成,支线都得放一放!

“免费!好耶!”小乞儿们口水都要流出来了。本只想凑个热闹,没想到还有免费吃食。

沈昭昭拿出系统提供的崭新厨具,虽是普通品质,但扎实趁手。她将揉好的面团擀成面皮,再仔细切成细细的长条。

“哟,这么多白面,沈姑娘真舍得下本。”王二阴阳怪气的声音传来,他霸道地将人群推开,挤到了前面。

寻常农民的主食多是些糙米、豆类,只有重要节日才舍得用白面做顿饺子。沈昭昭这一盆白面,的确金贵得很。

沈昭昭听出是王二,眼皮都没抬,继续切着手里的面条。

“我既然是争取祭祀宴席的资格,自然要选些好食材。家常食物怎看得出功力?”

王二挑不出沈昭昭的错处,翻了个白眼:“平时也未见你吃过白面!沈姑娘胃口别太大,小心别竹篮打水一场空!”

太阳悬到头顶上,人群忽然一震骚动,让出一条路来。只见村长拄着拐杖,不紧不慢地走到了沈昭昭门前。

他惊讶地环视了一圈,竟然有这么多村民围着。闻到肉香他又心下了然,有便宜不占王八蛋!

见村长来,沈昭昭将摞起来的碗在桌子上排成一排,留出四个碗塞到村长和三个小乞儿手里,数了数剩下的碗道:“今天只供应十份,想吃的人自己拿碗!”

在后面的村民一拥而上,十个碗转眼被瓜分干净。想不到那王二眼疾手快,也第一时间抢了一个。

不少人没抢到也不想马上离开,便在旁边凑个热闹,看看这面是不是真如闻起来那么香。

沈昭昭将鲜切的面条放入烧开的骨汤内,接着撒入椒麻粉、细盐、葱段,轻轻搅匀后用笊篱捞出,在每个人碗里放了一份。

接着她缓缓解开另一个锅的盖子,围观的人都开始咽口水,伸长脖子往锅里瞅。他们等了那么久,就想知道这锅里面是什么菜色!

白烟散去,众人定睛一看,是金灿灿的肉酱!

这肉酱熬得酥烂,颗粒感十足,酱香味直接爆了出来。

沈昭昭毫不吝啬,往每个人的面上都浇了满满一大勺!

再点入香醋、辣油、香菜,一勺滚烫的猪骨汤高高地浇下去,激地肉酱面香气四溢!

金宝馋这肉酱许久,直接用筷子夹了一大口。肉香充斥着口腔,他禁不住发出一声满足的呜咽。这可是货真价实的、有油水的肉啊!

“金宝哥,单吃肉酱太咸了,你得掺着面条一起吃。”杏儿小口小口地吃着,慢慢品味肉酱和面条交融的味道——鲜!咸!麻!辣!每一个味道都交融地那么完美!

大毛一句话都没有,头都顾不上抬,第一时间将自己碗里的肉酱面吃了个干净。他又盯上了沈昭昭锅里剩的肉酱和骨汤,一口气全倒到自己碗里。

沈昭昭无奈苦笑,摸摸大毛的头,这孩子聪明!

王二和一众村民都埋头苦吃,庆幸自己手速快。他们感觉身后没吃到的人的目光像针一样扎过来,仿佛自己抢了他们的银子。

村长见其它人吃得呼啦作响,不想失了威严,只先用筷子夹了一小口。

入口便是层层交织的酱香与面香,酥烂的肉碎和劲道的面条融合得恰到好处。再喝一口醇厚骨汤,丝丝鲜香麻辣才在舌尖爆开,刺激着味蕾后劲十足!

这麻最是让人上瘾,村长出了汗都浑然不觉,大口吸溜起来,转眼连汤带面吃了个干净。

回味半晌,他满足地眯着眼睛道:“昭昭,吃了你这一碗面,做神仙也不换咯!”

沈昭昭昨天试过系统提供的材料都新鲜至极,同样的做法能让菜更好吃三分。只要她正常发挥,绝不用担心口味。更何况这肉酱面是她从小做到大的,闭着眼睛都能完成。

村医姜白芷是个资深吃货,她本以为自己从京都聘请的师傅已是村里最好的厨子,可今日吃了这碗肉酱面才看出差距。她忍不住问道:“沈姑娘,这肉酱面与寻常面不大相同,都是加了些什么材料?”

麻是整碗面的精髓,就和吃辣条、怪味豆一样,丝丝麻味才是让人停不下来的关键!

沈昭昭笑着说:“这是我家传的手艺,多了些椒麻粉、五香粉、豆瓣酱。”

原来如此!村民们一下子明白为何这肉酱面的香味为何如此霸道了。

椒麻粉平日只有京都的胡商集市才寻得到,价格也金贵得很,普通人家做菜哪里舍得用?

村长清了清嗓子,问道:“大家怎么说,沈姑娘是否有资格来负责咱们村的祭祀宴席啊?”

“有有有!”三个小乞儿吃得满嘴流油,这是他们乞讨以来吃到最美味的食物了,还是免费的,自然要捧个人场。

姜白芷点点头,赞道:“面都做得如此惊艳,那必然有资格!”

王二虽不喜沈昭昭出风头,但一想宴席上自己也能再吃到沈昭昭的手艺,也拐弯抹角地出声支持:“沈姑娘的面下了不少本钱,还算有诚意罢。”

不管吃上没吃上的村民都出声赞同,口味绝佳还舍得放料,上哪里找这般手艺的厨娘?

“好好好,本次祭祀的宴席,就由沈姑娘负责!”村长抚掌大笑,却忽然面向沈昭昭,话锋一转。

“不过这宴席的菜钱,可想好如何凑了吗?”

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