林屿安笑眯眯地听着切原赤也的诉说,目光落到切原赤也可怜巴巴的表情上,内心感叹道:“唔,加上这个表情更像外公外婆家那只每次他一做饭就会过来嘤嘤叫的小黄狗了。”
切原赤也诉说到最后想起丸井文太说的要请他吃拉面这件事情又变得兴奋起来,把这件事也和林屿安说了,最后他道:“等我试试好不好吃,好吃的话下次我请你去吃那家拉面。”
林屿安笑着点点头,温柔着笑道:“这样吗?那我就尽情期待了。”
切原赤也看着林屿安的笑有点不好意思地挠挠头。
在这个年纪的男孩大部分都是顽皮捣蛋精力旺盛整天惹事的,像林屿安这样的,情绪稳定温柔的男孩是少见的。
正好在这个时候山田建太来了,切原赤也就从他的座位上起来和林屿安告别回到座位上了。
进来的山田建太也看到了切原赤也和林屿安交谈的那一幕,从自己座位上坐下来的他转头对着林屿安小声道:“真没想到林君你居然会和切原君相处得那么好。”
林屿安眼睛眯了眯笑着低声问道:“为什么这么说呢山田君?有什么不对吗?”
山田建太小声回答道:“啊,并没有什么不对,只不过切原君是一个满脑子都是网球的人,没想到他会和除了网球部以外的人聊得那么开心。”
听到这里,林屿安轻声回答道:“可能因为我对网球也有一些了解吧。”
听到林屿安的回答,山田建太惊讶道:“欸,林君也会打网球吗?是打算加入网球部吗?”
林屿安笑着摇摇头解释道:“因为我以后想当一个营养师,所以提前了解了一下比较出名的一些运动。”
“哦~原来是这样。”山田建太了解地点点头继续问道:“那林君想好要选什么部门了吗?学校要求每个学生都必须选一个部门加入呢。”
林屿安摇摇头道:“还没想好,不过学校给了我一个星期的时间考虑,还有时间。”
说到这里,上课的正式铃响了,山本建太也转过头去准备上课了。
等到放学,林屿安和昨天一样去超市逛了逛,在他爸妈的业务还没解决前,这几天注定需要他先买菜做饭了。
今天需要的东西比较少,所以林屿安就自己把东西拎回家了。
回到家林屿安先把今天的作业给做完,然后就去把他从家里带来的菜种子拿出来,把坏掉的一些挑掉,把好的种在了院子里。
做完这一切后,他才躺回沙发上,拿出手机翻着他保存下来的营养学知识,为他以后的梦想做准备。
差不多到了做晚饭的时间,林屿安才从沙发上起身往厨房走去。
把他刚才放在冰箱里的黄花鱼,排骨,五花肉拿出来清洗。
今晚就简单做个莲藕排骨汤,清蒸黄花鱼,干锅花菜。
黄花鱼洗干净后放到一旁晾干水分,五花肉洗完后切成差不多一样的薄片,再把莲藕和花菜洗干净。
先处理一下要做汤的排骨,排骨剁成4厘米长的块,用清水浸泡10分钟,去除血水,再冷水下锅,加入姜片、葱段和1大匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨用温水冲洗干净然后放入砂锅中,大火煮沸后撇去表面浮沫,然后加入切成滚刀块的莲藕盖上锅慢炖就好了。
另一盘的蒸锅加水烧开,把洗干净的黄花鱼放在盘中,盘底先铺上一些葱段和姜片,水开后放入鱼,大火蒸8分钟。
蒸好后的鱼拿出来,倒掉盘里的腥水,再用筷子拣去葱段和姜片。
林屿安把切好的葱丝在鱼身上撒上再淋上蒸鱼豉油,另起锅烧热食用油,油热后浇在鱼身的葱丝上,激发出香味,清蒸黄花鱼就好了。
接下来只剩一道干锅花菜,林屿安把锅烧热,没有放油,直接倒入花菜,用中小火煸炒,炒出花菜多余的水分,使花菜表面稍微有点焦黄,这样口感更香脆。煸炒约 1 分钟后再盛出备用。
林屿安再往锅中放适量的食用油,油热后放入五花肉片,用中火煸炒至五花肉出油,表面微黄、卷曲,这样等会吃起来才能香而不腻,把五花肉煸炒出油之后再加入刚才切好的姜蒜片、干辣椒段、花椒粒,炒出香味,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
倒入之前处理好的花菜,快速翻炒均匀,继续加入酱油、生抽、蚝油、白糖,继续翻炒,使花菜均匀裹上调料,做完这些就可以出锅了。