说到这里,它话锋一转,“而且在我的帮助下,就算少油少盐少添加也能把菜做得好吃。”
知道珍馐一号没有恶意后,林屿安就把珍馐一号当成自己的虚空师傅来对待了,毕竟教他厨艺的不是师傅是什么,所以现在听完珍馐一号的话,他就崇拜道:“哇!好厉害啊。”
林屿安先去超市挑选了食材,珍馐一号发现林屿安选择食材的眼力还是很不错的,选的食材都是它扫描出来的最新鲜的。
今天早退的消息他刚才已经发信息跟林盈年和陈汐说了,今晚就由他做饭,他把今晚要做的饭菜食材也买好了之后再回家。
回家后林屿安到厨房把食材放好,然后就听着珍馐一号的话,回到自己的房间里躺在床上闭上眼睛。
等珍馐一号让他睁开眼睛的时候,一睁眼就发现他处于一个空白空间里,他前面的桌子上摆满了各种厨房用具。
等他走到桌子前,桌子上出现了刚才买的那些营养餐食材。
珍馐一号的机械声响起,“接下来会进入营养餐模拟模式,直到你做出来的营养餐达到60分的及格线才算成功,注意,达到的分数越高可得到的能量就越高,仅达到及格线只有5个能量,每多十分增加5个能量。”
听到另外一个自己在意的东西,林屿安急忙问道:“和今天一样可以看到各种指标一次需要多少个能量?”
珍馐一号回答道:“一个能量可维持五分钟。”
听到珍馐一号的回答,林屿安感觉自己的干劲满满,立马道:“那我们现在就开始吧!”
绑定的宿主当然越积极越好,珍馐一号打开了营养餐模拟模式。
模拟模式打开的瞬间,林屿安的前面出现了一个虚屏开始播放起葱油焖鸡的制作过程。
林屿安赶紧跟着学起来,等他感觉自己学得差不多的时候,就退出了教学,选择开始考核,林屿安的厨艺天赋本来就高,第一遍考核分数直接达到83分,不过为了获得更多的能量,林屿安还是努力刷分直到最后考核分达到92分。
营养餐剩下的两道菜,林屿安也纷纷刷到90分以上,拿到能拿的最多能量后才放弃。
见林屿安那么快就完成了日常任务,珍馐一号并没有很惊讶,它当初绑定林屿安的时候就发现他的厨艺天赋异禀。
等林屿安示意可以退出之后,珍馐一号就带着他离开了。
林屿安再睁眼就发现自己回到了房间的床上。
他从床上起来活动了一下身体,看了看时间发现从空间里面出来已经到了做晚饭的时间了。
他迫不及待地下楼走向厨房,刚才在空间里面练习后,他感觉自己不知不觉里对火候的把控和食材的处理更熟练了。
今晚的晚饭是春菜排骨汤,番茄土豆炖牛腩,香炸带鱼。
林屿安把牛腩切成3cm左右的块状,然后和排骨分别放进锅中加入冷水、 生姜和1勺料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮2分钟后,捞出用温水冲洗干净,沥干水分,去除腥味。
排骨洗干净后直接放入炖锅中加水盖上盖子炖着。
番茄顶部划十字,用开水烫1分钟后,轻轻一撕外皮便被剥掉了,再切成小块放到一旁。
土豆去皮之后切滚刀块,放进清水里浸泡10分钟,洗掉表面的淀粉,防止炖煮的时候发黑。
热锅凉油,放入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化,颜色变成琥珀色,再快速倒入牛腩块,翻炒均匀,让牛腩裹上糖色,再往锅中加入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒,继续翻炒1分钟,炒出香料的香味。
炒出香味后倒入刚才切好的番茄块,转中火翻炒,炒至番茄出汁变软,呈现浓稠的酱状,再倒入生抽、老抽,翻炒均匀后加入足量的开水,水要没过牛腩,大火煮开后转小火,盖上锅盖,要慢炖1小时。
带鱼已经切好,洗干净后林屿安用厨房纸吸干水分。
将切好洗净的带鱼段放到盆里,加入姜片、葱段、花椒粒、盐、白胡椒粉、料酒、十三香粉等调料一起抓拌均匀,使带鱼段充分裹上调料,腌制20分钟,让带鱼入味。
等待带鱼入味的功夫,林屿安拿出一个空碗准备调制面糊,往碗里按3:2的比例加入面粉和玉米淀粉,再加入少量的小苏打混合均匀。
往碗里打入一颗鸡蛋,分次少量的加入清水,直到面糊被搅拌成无颗粒的酸奶状且稀稠度适中,最后再加入少许食用油搅拌均匀,防止面糊起泡。