林盈年尴尬地笑了笑:“太投入了……没听见。”
林屿安伸手按下暂停键,画面定格在主角缓缓推开铁门的瞬间,门缝里透出诡异的红光。
他轻叹一声:“就差一点。”
“差一点也得吃饭。”陈汐走过来,把遥控器拿走,“再好的电影也得等胃填饱了再看。不然待会吃着饭,脑子里全是断手断脚的,谁还吃得下?”
林盈年默默点头,心里觉得陈汐说得一点没错。
刚才那场啃食戏,她到现在还觉得喉咙发紧。
但餐桌上摆满的那些热腾腾的菜很快就把她的注意力从电影剧情上完全转移开。
香气在空气中弥漫,勾人食欲。
桌面上一片红彤彤的景象,辣椒与热油交融的光泽在灯光下闪烁,显得格外诱人。
今晚的主菜有两道:一是干锅排骨虾,二是辣子鸡,都是辣菜。
干锅排骨虾盛在深底铁锅中,锅底还垫着一层锡纸防粘,锅内排骨与鲜虾交错堆叠,其间夹杂着大量配菜。
排骨选用的是新鲜优质的小排,经过高温油炸一遍,外皮呈现出焦糖般的深褐色,焦香扑鼻,咬下去外酥里嫩,肉汁在齿间迸发,轻轻一吮便能脱骨。
鲜虾个头饱满,外壳红亮,经过干锅爆炒后紧实弹牙,带着微微的麻辣回甘。
另一道辣子鸡则被盛在一个大瓷盘中,红油浸润着每一寸鸡块。
桌上还整齐地摆放着三只玻璃杯,各倒了半杯冰镇苹果醋,杯壁凝着细密水珠,清凉感扑面而来。
三碗白米饭也已经盛好,米粒晶莹饱满,热气微微升腾。
林屿安也看到了今晚的菜式,不禁在心中想到:“从今天一整天的菜式看来,爸爸真的很想吃辣的了。
午餐的麻辣火锅,再到晚餐这两道重辣主菜,辣味贯穿了一整天。
菜冷了就不好吃了,尤其是干锅类的菜肴,一旦降温,油脂凝结,口感就大打折扣了。
三人没有再犹豫坐下拿起碗开始干饭。
林屿安最爱吃干锅排骨虾里的排骨,每夹一块都要先吹一吹,再小心地咬开焦香的外皮,品味其中的多汁与肉香。
他吃得很专注,虽然被辣得微微皱眉,但依旧不停筷。
两道菜都是陈汐亲手做的,火候掌握得恰到好处。
他对自己的厨艺颇为自信,毕竟在家里他的厨艺也只比自己儿子差点而已。
虽然这两道菜陈汐都爱吃,但他最爱的还是那盘麻辣鲜香的辣子鸡。
他夹起一块鸡块,轻轻一咬,酥脆的外皮碎裂,内里的鸡肉嫩得几乎入口即化,辣味与麻香在舌尖交织,让他满足得轻叹一声。
林盈年则对干锅排骨虾里的配菜情有独钟。
她先夹了一片土豆片——本是味道清淡的食材,却因经过油炸与干锅长时间煸炒,外皮微焦,内里软糯绵密,吸饱了辣椒、花椒与香料的浓郁汤汁,吃起来既有土豆本身的清甜,又带着干锅特有的麻辣醇厚,层次丰富。
她又夹了一片莲藕,藕片切得薄厚均匀,经过煸炒后仍保持清脆,咬下去“咔嚓”作响,口感爽利,还带着一丝清甜的本味,和重辣的主料形成鲜明对比。
锅中的洋葱已经炒到微甜软烂,香气四溢;青红椒则保留了爽脆的质地,微辣中透出清新,为整道菜增添了色彩与口感的变化。
三人安静用餐,只有碗筷轻碰和咀嚼声在餐厅中轻轻回荡,觉得太辣了就喝一口饮料解辣。
三个人最后将桌上的两道菜吃得干干净净,没有丝毫浪费。
陈汐还顺手夹了几块炸得焦脆的辣椒放进嘴里,咀嚼了几下,觉得没什么味道也就没动了。
饭后,三人坐在客厅休息了一会,然后觉得一直待在屋里也无聊,就决定出门散步消食。
他们不紧不慢地沿着街道前行,一边走一边闲聊,谈笑间不知不觉的已经走到了附近的一座大型商业中心。
秉承着来都来了,而且到日本一个多星期也没到这个商业中心逛过,三个人就顺势到里面去逛了逛。