阳光透过交错参差的叶缝,落下斑驳的光阴。空气中是草木香,林间的风传来远方的呼唤。
周夜星手把手教着丹尼尔编制竹篮,艾伦几个哥哥去砍竹子、泡竹子、制作竹篾。
丹尼尔歪歪扭扭的做出了自己的第一个篮子,工艺不怎么样,但是脸上的笑容怎么也掩不下去,周夜星夸他悟性高,伊波拍着小手在丹尼尔身边跳直夸哥哥厉害。
周夜星又陪着丹尼尔做了一个篮子,等这个孩子手法逐渐娴熟以后,才放心离开。
走在回家的路上,野花相送,鸟鸣相啼。
艾伦双手插兜走在周夜星前面。他像一个一个永远站不住的人,摇摇晃晃,东倒西歪。
“不用送了,你快回去吧,我都看见家了。”
艾伦白了他一眼,没好气地说,“屁,谁送你,我只是去看看老头。”
周夜星笑笑不揭穿。
两人一直走到了家,家门前的的空地上还晒着白花花的棉花和金灿灿的麦子,将整个空地占得满满当当。
周夜星司空见惯,艾伦却瞪着眼睛震惊地说不出一句话。
他声音有点颤抖,不可置信地看向周夜星,“这……你……不是,你们哪来这么多棉花?”整个村都找不出这么多棉花。
“一部分种的,一部分收的。”周夜星这话说得半真半假。
艾伦直接气笑了,“我还以为你把家搬空了接济我们,结果,就是九牛一毛。”
周夜星也是开玩笑地回答:“所以你们不要有负担,我们家还是很富有的。”至少养几个孩子还是没问题的。
村长已经采药回来,坐在小椅子上分拣草药。看见两人,招了招手,周夜星和艾伦两人跑过去。
村长提出一个篮子,是满满当当的一篮子野板栗。
“这个季节就有板栗了?”周夜星震惊。
“有了,但不多。”村长解释,“好像就我采药的那块区域比较多,可能光照充足。”
“那我去煮了!”周夜星直接从里屋拿出一副手套,先小心地把外壳去掉,然后拎着篮子去小溪边把栗子清洗干净。
接着又从屋子里取出两把小刀,一把递给艾伦,一把自己使用。
“就这样,把栗子开一道口子。小心点,别划伤手。”周夜星教艾伦怎么给栗子开口子。
“开口子干嘛?不是直接煮了就可以了吗?”艾伦把玩这小刀,一脸疑惑。
“这样好吃,我等下做糖炒栗子,你带回去给孩子尝尝,他们一定喜欢。”
“你这人真麻烦。”艾伦嘴上虽然这么说,但手上的动作没停,照着对方的样子,快速给栗子开口。
两人动作很快,把栗子全部开口后,再在清水中浸泡。
接着周夜星又去取大锅。这一大一小的两个中华铁锅,是昨晚铁匠铺的小伙连夜送过来,工艺考究,是周夜星要的样子。
将大铁锅架在火炉上,烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子。徐徐翻炒之,使栗子受热均匀,等栗子慢慢涨开,再加快翻炒,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
这个时候,就加一勺白糖下去,慢慢加入,撒得均匀。
糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢。这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。【1】
【检测到糖炒栗子工艺,获得系统积分+1,现总积分3点。请宿主再接再厉。】
艾伦早就在周夜星身边来回踱步半天,在看到周夜星往铁锅里放糖的时候,是直呼这人败家,更是拉着村长让他好好管管,结果村长头也不抬,继续整理他的草药。
“没事,他喜欢就好。而且,星做的食物很好吃。”村长这么说。
艾伦扯着自己的黄毛难以置信,放那么多糖能不好吃吗?而且这已经不是好吃的问题了吧?谁家煮栗子放那么多糖?!!富商老爷家也不会这样挥霍!
周夜星不懂某人的抓狂,只顾着盛出一大碗的栗子。“快尝尝!村长小心烫手。”
艾伦看着那泛着焦糖香味的栗子,不敢动手。
村长十分淡定地伸手,剥去外壳,将栗子肉塞进嘴中,金黄色的果肉绵密软糯,焦糖味恰好地渗入果肉,在若有若无的桂花味中,捧上秋季暖阳的味道。
村长点了点头,真心评价:“好吃。”
周夜星也剥了一颗,塞进艾伦的嘴中,“那当然,以前我没少炒糖炒栗子,村里的孩子都喜欢。”
“嗯。”村长点点头,继续剥栗子。好似完全忽略了周夜星这句话的含义。
他始终是个安静的人。不去窥探不可说的秘密。