白芷看得眼睛都直了。

有些名字她连听都没听过，更别说做了。

但她认得秦怀谨写字的架势，不是在写食谱，是在写家书。

每一道甜品旁边都用小字标注了做法要点，有些地方还画了简易的示意图，比如双皮奶要先把牛奶煮开再放凉结皮，杨枝甘露要等西米煮到透明再过冷水。

这些细节秦怀谨写得格外仔细，像是在写给一个从没进过厨房的人看，生怕对方看不懂。

秦怀谨写完最后一张，把厚厚一沓纸叠整齐，推到白芷面前。

白芷双手接过来，低头翻了翻，嘴角抽了抽，表情在“小姐你好厉害”和“小姐你是不是想累死我”之间反复横跳。

“小姐，”白芷艰难地开口，“这些……我能不能先挑几样简单的试试？那个双皮奶，煮牛奶我能煮，放凉结皮我也能等，但这个杨枝甘露——西米是什么米？芒果又是什么果？京城菜市口我蹲了这么久，从没见过这两样东西。”

秦怀谨沉默了一瞬。

她写的时候光顾着回忆上辈子吃过的甜品，完全忘了这个时代有些食材根本还没传入中原，或者压根就不叫这个名。

她伸手把那张杨枝甘露的方子抽回来，折好收进袖子里，又从桌上拿起笔，在另外几张纸上划掉了几行。

把芒果班戟划掉了，把芋圆划掉了，把蛋挞也划掉了。

每划一笔，她的表情就肉疼一分，像是在亲手把自己的童年记忆一件件锁回箱子里。

转头又细细想了一下，芋圆不过是名字听着高级，其实就是木薯粉搓出来的。

蛋挞也简单，会擀面，做千层饼，就能做出酥皮来。

没一会，秦怀谨的表情又变得开心起来了。

白芷看在眼里，忍不住弯了弯嘴角。

她没说什么安慰的话，只是把剩下那叠方子重新整理好，指着最上面那张双皮奶的做法，认真道，“这个我明天就试。牛奶铺子里就有，煮开了放凉，等结皮了再加蛋清重新蒸……听着不难。做好了让小姐第一个尝。”

秦怀谨点了点头，站起来伸了个懒腰。

剩下的，还得她在旁边指手画脚，才能让白芷学会了。

窗外天色已经擦黑，巷子里传来卖馄饨的摊贩收摊的声响。

她在铺子里磨蹭了太久，该回去了。

离开前她回头看了一眼白芷，白芷正把那些方子一张张摊开，借着灶火的光仔细辨认每一个字，嘴里轻声念着什么，手指在桌上比划着用量。

“白芷。”秦怀谨站在门口，叫了她一声。

白芷抬起头，手里还举着那张双皮奶的方子，灶火的光映在她脸上，暖烘烘的。

她笑着说：“小姐你放心，等你下次来，我肯定能做出好几样让你挑。”

秦怀谨看着她，忽然觉得今天做了这么多事，最值的就是这一刻。

她笑了笑，推开门走进巷子里的夜色中。

走出巷口时，天已经彻底黑了。

西市的铺子大多关了门，只有几家酒馆还亮着灯，昏黄的光从门缝里漏出来，在青石板路上投下一道道细长的光影。

她走在路上，脚步不快不慢，夜风拂面，带着初夏的微凉，把白天在铺子里窝了大半天的倦意吹散了几分。

秦怀谨拢了拢衣襟，把素衣的领口往上拉了拉，脚步没停。

已经没什么困意了，甚至被风吹的越发精神，她索性没往私宅的方向走，而是一路避着人，去了梦笙楼。

这个时辰去梦笙楼，不算早也不算晚。

正是楼里最热闹的时候，客人最多，灯光最亮，没人会注意一个穿着素衣、戴着面纱的女子从侧门进去。

正门那条街车马喧哗，迎客的姑娘们正倚在二楼栏杆上笑着往下抛手绢，楼下几个锦衣华服的公子哥儿正仰着脖子接，笑声隔着半条街都能听见。

一切都如往常一样，唯独梦笙楼内，柳絮清点着账目，算盘珠子打得噼里啪啦响。

本该下午就做完的事情，因为秦怀谨给她的临时任务，不得不拖到了夜里处理。

但她脸上没有一丝的烦躁，细细核对着内容。