杏儿苦笑一声，不吝夸奖道：“选侍真厉害，头一回和面就和得这样好。”

如果不是额头和鼻尖都粘了面粉的话。

从前主子是最爱干净的，根本不可能容忍脸上有灰，此刻满脸粉的模样……倒也怪可爱的，灰扑扑的脸儿上一双眼睛因为惊喜显得极为有神。

也挺好的。

苏令仪得意地笑了，照着书继续埋头处理面团，要用擀面杖把面团杆成薄薄的面饼，那擀面杖可不细，不一会儿就累得呼哧呼哧。

可她全然不在意，神情前所未有得专注，额前散落的碎发随着动作一颤一颤。

生的面饼，已经有小麦特有的清香味，让人闻起来就能联想到大片的麦田，带着草帽的稻草人，天高云阔，风吹麦浪。

苏令仪小时候是在农庄长大的，明面上是因为体弱，才迁到农庄上去养着的，其实她很小的时候就知道，不过是因为亲娘死了，父亲的续弦夫人容不下自己，就送走了。

不过没关系，她跟着柳嬷嬷生活，在农庄上自由自在地奔跑，追着风，追着云，去看大片绿油油、金灿灿的作物。

可她十岁那年，就又被接回府了，被父亲逼着学大家闺秀的礼仪，预备着送进宫去，以巩固家族低得可怜的地位。

府中的生活让她压抑，没有了自由，只有打不完的手心和罚不完的跪，以及府中最低等的家奴都能讥讽她是农户女，粗鄙不堪，远不如夫人亲生的嫡女。

她也不知道自己什么时候养成了卑微讨好、阴险恶毒、唯利是图的性格，总之从那起，记忆里的农庄像是一场梦，变得遥远而模糊。

手里的面饼逐渐成型，不知不觉间，连油酥都叠了好几层。

上辈子她看过厨娘做油酥，心里想的全是这层能加点蒙汗药，把某个争宠的小贱人药倒，那层可以加些鹤顶红，直接把陷害她的老太监弄死……全然没注意层层叠叠的油酥炸出来能有多好吃。

想到这儿，苏令仪连忙叫了几声“罪过”，上辈子真该死啊，竟然想着白白糟蹋这么好的粮食。

杏儿却噗嗤一声笑出来：“您做的是素食，又不是杀鸡宰鹅，怎么还罪过上了。”

苏令仪也笑了笑，吩咐说：“起锅烧油吧。”

杏儿便开始往锅里添柴，易燃的麦秆燃起火苗，连带着劈好的木材一起熊熊烧起来。

大铁锅很快就热了，苏令仪从罐子里挖出一大勺猪油扔进锅里，猪油安静地融化了，同时飘出诱人的香味。

苏令仪不失时机，把薄薄的面饼叠着油酥铺进锅里，按照书里写的那样，把面饼拢一拢，等时间一到，就反面去煎另一面。

主仆俩惊喜地看着锅中的饼逐渐变得褶皱，像漂亮的虎皮一样，先下锅的那一面已经焦黄，发出诱人的香味。

“文火文火。”苏令仪赶紧说，书上说饼呈现焦黄了之后就用小火。

然后又赶紧从案台下薅出一根蔫了吧唧的葱，去葱衣后洗干净，仍在案台上待宰，她操起操刀就是一通剁，直把葱花震得满天飞……最后好歹是保住了几颗。

油饼出锅时，厨房里已经满是香味了，锅里还有残油，苏令仪眼疾手快，把切好的葱花天女散花撒进去。

“滋啦”一声，葱花爆出香味，杏儿刚想说好香，豆瓣酱就下锅了，浓香直接扑鼻而来，香的她还没来得及咽口水，先结结实实打了个喷嚏。

“好香啊。”

陈年的豆瓣酱本身就沤得香味十足了，又经过热油的翻炒，香气更是直接被逼了出来，菜鸟都能炒出浓香。

苏令仪丝毫没有菜鸟的自觉，只当是自己的厨艺天赋高超，越发得意，不自觉勾起嘴角，操起铲唰唰翻炒。

此刻，她俨然已经没有了新手的生涩，甚至好为人师，教起杏儿怎么做：“现在只需要把炒好的豆瓣酱刷在油饼表面，可惜没有芝麻，若是有，再撒上一层白芝麻，那味道就绝了。”

说的好像吃过一样。

杏儿小心从怀里摸出一只金属小盒，打开递过来，里面竟然是白芝麻。

苏令仪：“……你把芝麻揣怀里干嘛？”

杏儿无辜道：“奴婢留着给您做点心。”

好吧好吧，奢靡的生活过太久，一时接受不了拙饮轩的穷。

“撒。”苏令仪一声令下。

杏儿宝贝似的捏出几粒，小心翼翼地洒在刷了酱的饼上。

“喂鱼鱼都被你饿死了。”苏令仪看不下去了，劈手抢来小盒，天女散花似的一股脑全撒了，嘴里还振振有词，“越多越香。”

杏儿……杏儿心疼得直咬嘴唇。

她家主子，好败家。

苏令仪哪顾得上旁人的心痛，正眉飞色舞地切饼子，要知道那本书上每道美食都是有配图的，而她做出的酱香饼成色，和书上画的一摸一样！

“快尝尝。”

“主子先用。”

“我是主子，命你先吃。”

“……”

杏儿便吃了，吃一口，眼睛就瞪大了，头点得像小鸡啄米：“好吃！”

苏令仪紧张的心这才送了下来，迫不及待也尝了一块。

入口先是浓烈的酱香，和面香中和非常好，不似单有酱那般香得猛烈，也不似单有面饼太过清淡，上层饼已有些焦脆的口感，下层饼却很宣软，咀嚼时很筋道，她不是才女，想不来华丽的词藻，只想说四个字——太好吃了！

吃完一块，人还沉浸在香味里，呆愣愣地问：“杏儿啊，这真是我做的？”

杏儿被逗乐了：“是啊选侍，您的厨艺比奴婢好多了。”

苏令仪更加灿烂起来：“那我再比着书上做个青菜疙瘩汤，咱晚膳就吃这个。”

话音刚落，门口传来“咕噜”一声咽口水声。

两人回头望去，门口不知何时站着个小姑娘。