她不担心客人会不来,因为开店这段时间以来,今天生意最好。
次日一大早,唐玉准时起来。
她们早上吃鸡蛋饼,她拿来鸡蛋和面粉。
先把鸡蛋打散,加入盐与葱花搅拌均匀,然后倒入适量的面粉。
这样的面糊唐玉等锅热,才慢慢倒进去,没过多久成形,她给翻面煎另一边。
唐可儿被香甜气唤醒,连鞋都没穿,跑过厨房。
“姐姐做了鸡蛋鸡”,唐玉发现小孩,对她说。
“赶紧回房间穿鞋,然后去洗漱来吃饭”,看到小孩光秃秃的脚丫,唐玉不由蹙眉。
“好~”
早饭是姐姐做的鸡蛋饼,唐可儿吃了好几块,接着又喝起牛奶。
吃完饭,唐玉带小孩坐公交去菜市场。
想起房东昨天送来的豆角,她可以买些面条,做个豆角焖面,那炒面今天就不做了。
她挑了挑面条,又买些猪肉,另外又称了些腊肠青菜,煲仔饭还得继续卖。
手上东西多了起来。
公车上有大姐说,“姑娘,你买这么多东西回去,够吃好几天了!”
对此,唐玉没有多说什么,笑了笑。
炒面换成了豆角焖面,她在小黑板上改过来。
上好的猪肉切成薄片,豆角她择过后,锅里倒了勺洁白的猪油,把猪肉片放进去炒,接着下手指宽大小的豆角,然后放入一小捆面条,加些调料翻炒均匀,开大火焖煮一阵子,这股霸道的香味和昨天煲仔饭的香气不同,既有满满的肉香,又带着恰到好处的油香。
恐怕没人能难以抵挡这样的香味!
等豆角焖面炒的差不多,前面来了客人。
“来份炒面,多放些辣椒。”
唐玉有些不好意思指了下菜单。
等客人看完菜单,沉默了。
“炒面没了?倒有个豆角焖面”,客人嘀咕道,“这么香,老板在做豆角焖面?”
“今天有豆角,才选择做豆角焖面”,唐玉解释道。
客人一咬牙,“那来一份!”
陆陆续续又来了不少客人。
突然有人惊呼道,“煲仔饭昨天卖八块,今天还涨了一块卖九块!”
“让我看看,还真涨价了。”
成柯过来的时候,听到了客人的嘀咕。
煲仔饭?他还没吃过呢,但一看价格八块一份,钱没带够。
有些遗憾对老板说,“姐姐,来份豆角焖面。”
唐玉攥着钱,一下认出眼前的成柯,打趣道,“这次你朋友没和你一起来?”
“他要去图书馆学习,我只好一个人来了。”
唐玉占了一个灶头做豆角焖面,等到焖面出锅,那股香味怎么也藏不住了。
在大厅看书的成柯快要馋哭了。
“你的豆角焖面好了,喜欢吃辣桌上有辣椒酱可以加。”
成柯饿了一上午,此刻双眼放光。
面条热气腾腾,满是油亮,与翠绿的豆角纠缠在一起来,肥瘦相间的肉片微微翘起,底下有浓郁的酱汁,裹住面条后,色泽诱人极了。
他拿起筷子挑起一大坨面条,眼睛都没眨下,筷子翻动间,露出那翠嫩的豆角段和肉片。
香气顺势钻进成柯鼻子,他猛然吸了一大口气。
真的好香!
夹起一大坨面条送进嘴里,这才叫过瘾,黏糊浓稠的酱汁裹住面条后,让面条很是入味,根根分明,而且筋道十足,肉片很有嚼劲,豆角鲜脆。
一上午的疲劳瞬间一扫而空,精神为之一振。
成柯舍不得停下来,又来了好几筷面条。
惹得旁边桌的小男孩看过来,“我也要吃那个面面!”
老人家头瞬间大了,家里的小泼猴啊,“说好吃煲仔饭的,下次奶奶再带你来吃面面好吗?”
“我不要,就要吃面面!”小男孩眼泪说来就来,放声哭出来。
见其他人看过来,老人家有些尴尬。
但她一向疼孙子,只好又去点了份豆角焖面。
没过一会儿焖面端上来,小男孩吸了下鼻子,停止哭泣。
闻到面面的香味,凑近眼睛盯着面条,深褐色的。
“想吃吗?”老人家问。
“我要吃这个!”
“奶奶给你喂,慢点吃”,老人家松了口气,孙子终于消停下来。
面条小男孩没来得及咀嚼几下,催促起来,“还要吃!”
老人家没有办法,看他满嘴是油,“真有那么好吃?”
安静下来的小男孩点点头,“好吃,面面很香!”