“你的卤肉饭好了,慢走。”
“好谢谢”,乔嫣欢欢喜喜提着她的卤肉饭离开。
到了饺子店,朋友已经点了两盘大水饺。
“乔嫣不是我说你,吃饭耶这种人生大事,你怎么能不急切些?”
面对朋友的抱怨,乔嫣解释道,“半路我去买卤肉饭了,担心两盘水饺不够我们吃,耽误了些时间。”
盘里的水饺个大,但没几个,朋友心想也是,“赶紧坐下,我们吃水饺咯。”
很快,一盘水饺下肚,果然还没饱。
朋友问:“小嫣水饺味道不错吧?这可是我发现的宝藏店。”
“不错,挺好吃,但不够我塞牙缝。”
乔嫣的胃口不比一般女生,向来每顿能吃不少。
“好了,你不是还买了卤肉饭吗?”朋友随口道,她有些好奇卤肉饭的滋味。
乔嫣嗯了声,打开袋子,掀开盖,只见碗里有卤肉有青菜还有鸡蛋,尤其卤肉表面泛着层诱人的油亮,看着很有食欲。
她抄起筷子夹起一大坨卤肉送进嘴里,“哇,这太香了!”
乔嫣直接睁大了眼睛。
卤肉经过炖煮后酥烂入味,而且肥瘦相间,不会觉得腻,几乎入口即化,还有卤肉里放了香菇碎,难怪有股淡淡的清香气。
连乔嫣这种不太爱吃肉的人都沉沦了。
卤肉这么美味,另外的青菜和卤蛋应该也不错。
朋友看到乔嫣的反应,在她面前挥挥手,“你该不会吃傻了吧?!”
“不,好美味的卤肉!”乔嫣满脸带笑道。
没等朋友反应过来,乔嫣直接拿勺子给朋友喂了口卤肉。
朋友“嘶”一声,眼睛直接睁大,“这卤肉和我想象的不一样,太绝了。”
肥肉部分入口即化,瘦肉酥烂不柴,吸饱了卤汁,口感厚重却一点也不油腻。
唔,好好吃。
给朋友吃爽了,乔嫣赶紧来了勺米饭混着卤饭,一口下去真是香迷糊她了。
还有青菜吃起来清脆爽口,还带着点甜。
看到碗里的半边卤蛋,琥珀色的光泽,乔嫣开始吞咽口水了。
用筷子夹起,她赶紧张开嘴吃掉蛋白,蛋白很软糯,同时有股浓浓的卤汁味,连蛋黄都变得糯糯的,入口极了。
想她以前根本不会动一口蛋黄,现在却觉得还不错。
正值饭点,不少人赶回家吃饭,唐玉的饭馆有牌匾,但在巷子里,很多人经过会忽略掉,但看到店里有各个年龄段的人狼吞虎咽吃着卤肉饭,莫名很吸引人,然后走进来一看,店里非常温馨,而且烟火气十足,于是果断去点餐。
唐玉揭开煮卤蛋的锅盖,里面那股卤香与茶叶香很快窜出来,飘向四方。
她用铁锅炒着卤肉,底下的火焰蹿上来,刚要点餐的客人都愣住了,屏住呼吸。
这么香的嘛,厨房里是在做什么?
王大爷吃过红烧肉,还想来饭馆吃回肉。
结果发现店里几张桌子坐满了客人,大家都在埋头吃卤肉饭,没有放慢一点速度。
王大爷赶紧去厨房门口,“老板在厨房吗?老头子我又来了。”
“大爷你来了,吃点什么?”唐玉问。
“他们外面都在吃什么?”
“今天我弄了卤肉饭,卖的挺好。”
“那也给我来一份卤肉饭吧。”他怕再晚点卤肉饭就没有了。
“大爷,你坐我这吧”,王大爷端着他的卤肉饭,却发现没有地方坐,很是尴尬。
“谢谢你了,小伙子”,王大爷发自真心地感谢。
“不客气,大爷。”
王大爷拿起筷子,准备享用他的卤肉饭。
瞧瞧这色泽诱人的卤肉,翠嫩的青菜还有卤蛋上琥珀色像蜘蛛网样的纹路。
王大爷忽然感觉饿疯了,肚子咕噜咕噜叫起来。
卤肉香而不腻,炖煮的软烂入味,无须他怎么咀嚼,入口即化的香口,连肥肉都有股油香与卤香交织的香气,漂亮的色泽让他有几分舍不得吃。
里面还放了香茹,吸饱卤汁后,散发出鲜香来。
卤汁整体味道偏咸微微的甜,越嚼卤肉香味越浓。
王大爷吃的是忘乎所以,“又来吃红烧肉了?”
直到平地一声惊雷,熟悉的声音在耳边响起。
王奶奶出现在饭馆,她挑着扁担篮子,脸上满是汗。
“老伴儿,你不是卖菜去了,说在外面吃吗!”
王奶奶把扁担篮子放外面,走进来,“舍不得花那个冤枉钱,想卖完菜回来做饭吃。”