别说郭骁吃相蛮香,不狼狈,吸引来几个路过的人。
他们在桂花巷住了十几年,将周围饭店吃了个遍,连不显眼的唐家饭馆都逃不过他们的眼睛。
“连这家的老板都在吃,要不点豆干炒肉好了。”
“我想吃炒面,听说这家小店的炒面不干不油。”
“炒面吃腻了,我看下有什么盖浇饭吃吧。”
“……”
大多数人点了豆干炒肉盖浇饭,还去盛了碗汤。
尝到盖浇饭,屋里哇声一片。
“豆干好吃,嫩滑爽口,肉丝也一点都不腻”,其中一人直接将饭和菜混在一起,吃起来很过瘾。
“炒面也不错,哪有你们说的油腻,带着淡淡的米香,豆芽、胡萝卜脆爽,鸡蛋片鲜嫩。”
唐玉吃完饭,把桌子收拾好。
郭骁接过碗筷,“我去把碗洗了。”
“老板,豆干炒肉还有吗?”
唐玉两手一摊,“卖完了,晚上咱们卖点别的吃的。”
“太好了,我不用切豆干了,切出来真不好看。”
唐玉抿嘴笑了。
下午,她去接可儿放学。
回来,发现有个女人在门口张望。
此时饭点还没到,菜未备齐,就有客人来了?
直到女人朝屋里喊,声音尖锐,“老板在吗?”
唐玉站出来招呼,“我就是老板,请问你要吃点什么?”
马大姐看清了她的模样,笑着说,“我随便吃点就行,这会儿店里有啥吃的?”
唐玉只好说盖浇饭来不及做,炒面能迅速做好。
马大姐作势道,“你家盖浇饭招牌是什么?”
“都很受欢迎。”
马大姐只好道,“那来个炒面吧,打包带走。”
唐玉转眼去厨房,留马大姐在店里走来走去。
马大姐刚坐下,结果发现小饭馆的桌子非常干净,一看就是没少弄卫生。
炒面唐玉做过千百次了,早就得心应手,出锅前撒点葱花,增添香气。
马大姐才尝了一口,夸张的话从嘴里迸出。
“难怪你家生意在这条巷子里生意好,老板你手艺确实没话说。”
唐玉总觉得马大姐眼熟,一时之间忘了在哪见过,可能以前哪个顾客吧。
马大姐赶紧提着炒面离开。
回到自家店,她把这事和丈夫说了,“你尝尝对面饭馆老板做的炒面,就知道我的担心哪来了。”
丈夫尝了口,话不说了。
“这炒面好做,但要做到这份上不容易,对面饭馆怕不是请了大厨。”
马大姐摇头,“我看不行,孩子们最近开学,你能在这份炒面里吃出什么,要不我们也弄个炒面卖,拉回来些客人。”
丈夫忧心忡忡,“只能走一步看一步了。”
唐玉把菜备好,吹着凉爽的晚风,真是惬意。
王大爷遛弯回来,在巷子口挥手,“老伴儿,这里。”
王奶奶问,“又去小饭馆吃啊?不腻?”
王大爷回想起前两天吃的小馄饨,非常鲜美,喉咙上下滚动,“我怎么会腻,小饭馆好吃的太多,我尝都尝不过来。”
王奶奶去看小黑板,有些老花,字看的不真切,“老头子,你过来看看菜单,我们吃什么。”
“我来看下,有炒豆角和香辣小鱼干,诶,这个葱油手撕鸡听着不错。”
想了下,王大爷说,“我们吃手撕鸡怎么样?”
“你看着办吧。”
“要不要放辣?”唐玉问王大爷。
“一份放辣,一份不要辣。”正好到时候他都能吃到。
煮熟的鸡唐玉取出,将鸡肉与鸡骨分离,鸡肉撕成丝。
然后热锅下油,将热油浇在葱段上。
再把葱油酱料倒入鸡丝上。
“老头子,你闻到什么味没有?”外面王奶奶问。
“有葱香和肉香。”
说话间,唐玉一气呵成装盘好两份手撕鸡。
王大爷开始吃,鸡丝很嫩滑,上面沾着葱油,自带香气,好吃极了。
哪怕没放辣子,味道平淡了点,却令人回味无穷。
香气一层接一层飘去外面,枇杷树下闲聊的大爷大妈霎时间安静了,起身朝香味的源头找去。
然后人越来越多,围在小饭馆门前。
王大爷一抬头,怔住似的揉了揉眼睛,“老伴儿,你快看什么情况?”
听到这话,还在嚼鸡丝的王奶奶看向门外,“可能是大家伙闻味找过来了。”
没一会儿,唐玉向大爷大妈们介绍起手撕鸡。
煮好一锅的鸡很快卖完,不少客人直接提着走了。
这时,王大爷吃起辣的这份手撕鸡,觉得不过瘾,他往里面添了些腌辣椒,看上去红艳艳,辣椒散发的香味更浓了。