周奶奶哼了一声,“你还知道吃鱼,怎么不在自己家弄,天天来外面吃,我看你住在外面好了!”
周大爷懒得和她吵,去盛了米饭,坐下享用起鱼肉。
只见鱼片嫩白,酸菜黄绿,放了干辣椒和葱花,香气一下被激发出来,让人有些上头。
周大爷筷子一夹。
最先尝到的是鱼片的鲜嫩滑口,不腥不柴,入口即化。
还有这酸菜吸饱了汤汁,爽脆又开胃。
酸辣鲜麻层层滋味爬上舌尖,令人欲罢不能。
“这味太正了!”周大爷喟叹了声,迅速又去夹菜,还来了几口米饭。
放了酸菜的鱼片,简直不要太开胃美味。
“我也来尝尝”,周奶奶舀起勺鱼汤,汤刚入口她瞪大了眼睛,彻底闭上嘴感受鱼肉的鲜嫩,酸菜的酸辣,一起从喉咙滚入胃里,“老头子,你倒会吃,我都没想过鱼能这么吃。”
周大爷:“她家生意好,正常,如果我没找她订餐,很可能我们都吃不到这么鲜美的鱼。”
周奶奶这次尝到了鱼片,汤泡着鱼肉,一点腥味都没有,非常入味,还有点辣,吃起来真是嫩滑,连鱼刺都没有,“这可太美了!”
还有脆爽的酸菜酸辣开胃。
两个老人吃得脸都快埋进碗里。
周奶奶还在笑,“这么鲜的鱼不常见,我只在小时候吃过。”
说起小时候戏水捉鱼,周大爷话多了起来。
向玲过来时,正是店里最忙的时候。
她没打扰唐玉,去找夏海点了盖浇饭。
“你们店今天是有鱼,土豆丝和笋干对吗?”
夏海点点头。
鱼向玲不怎么吃,嫌刺多,而土豆丝她自己会做,虽然说做不大出来店里的味,但够吃。
“给我来一份笋干炒肉。”
夏海进来报菜名,唐玉抡起一口铁锅。
肉块放进锅里煸炒,放蒜爆香盛出。接着倒入笋干焖煮,几分钟后,她放调料,勾芡好出锅。
装盘让夏海端过去。
向玲低头吃了块笋干,先感受到笋干的咸香韧性,脆生生的口感,同时有股干香,越嚼越上头。
而里面的肉肥而不腻,瘦而不柴。
实在好吃,不失为一道下饭菜。
这一盘笋干炒肉下去,向玲饱了,靠在椅子上,摸了摸自己鼓起来的肚子。
她吃的有八九分饱,再这么吃下去,该胖了。
唐玉出来上菜,看到向玲在,打了声招呼。
“小玉,麻烦你帮我打包份酸菜鱼,我带回去吃。”
唐玉应了声,回到厨房把鱼切片。
“玲姐,这酸菜鱼你带回去记得尽快吃。”
向玲没想到这么快她还没消完食,“谢谢你啦小玉。”
“我们之间不用那么客气,玲姐。”
“老板,付钱”,周大爷走过来豪气道。
周奶奶连锅底的汤都舍不得浪费,要求打包。
“老板,以后你家有鱼吃,记得提前告诉我声,我好带家属好友过来”,周大爷很高兴道。
“会的。”
客人们离开后,唐玉准备起他们的午饭。
一道酸菜鱼,番茄炒蛋和蒜香排骨。
尤其是酸菜鱼一端来,一阵开胃的酸辣味飘出。
鱼片薄却不透,上面放了些酸菜和干辣椒,一点腥气都没有。
“吃吧”,唐玉说。
夏海夹起块浸泡在汤里的鱼片,吃起来鲜嫩的很,“好香好辣,但不会呛嗓子。”像他这种不怎么吃鱼的都觉得香。
郭骁刚吃完酸菜,意犹未尽舔了下筷子,“唉,我竟然觉得酸菜比鱼片还好吃!”
“我也这么觉得”,夏海附和道。
夏海吃完鱼片,又用汤汁拌饭,把米饭泡在汤里,真香!
见大家吃的开心,唐玉心情也美滋滋。
太阳落山,伴着夕阳房东过来。
“好久不见啦,吃点什么?房东”,唐玉迎上前。
“有股鱼味,还有股酸酸的气味”,房东鼻子很灵敏。
“今天有酸菜鱼,要来一份吗?”唐玉眨了眨眼。
“来一份吧,好久没吃鱼了。”
唐玉走进厨房,把白色的鱼汤开火煮,加热之后鱼片香和酸菜味咕嘟嘟随热气冒出。
房东直勾勾看向厨房,有些等不及了。
薄如蝉翼的鱼片不断翻滚,整个砂锅直接端上餐桌,那香味浓郁又勾人。
房东差点没把持住,冲进厨房。
尝了一口,整个人都似乎精神起来,“小玉,你手艺可真不错,比你爸妈还要好!好吃!”
这鱼肉鲜嫩多汁,味道很好。
唐玉:“还是房东你说的好,我就是肯琢磨而已。”
“小玉你太谦虚了”,房东胃口大作,沾上点鱼肉滋味的酸菜似乎更加美味。