山楂炒山药不像荤菜那样浓墨重彩,但浅红色的芡汁依旧勾人眼目,令人眼前一亮。
小孩筷子一转,去夹山楂。平日他吃过冰糖葫芦,哪吃过这种做法的山楂。
山楂看着红艳艳的,还带着恰到好处的果香,吃起来酸,牙齿一咬,里面清爽的汁水带着满满的果香气溢了出来。
男人看小孩吃这么香,肚子不合时宜叫唤起来。
“你看有吃点什么?”唐玉适时问道。
男人耳根子都红透了,他总不好和小孩子抢食吧。
“来个带荤的盖浇饭。”
没过多久,一道土豆炖鸡块轻轻放在他面前。
“慢用。”
只见土豆和鸡块都呈浓厚的酱色,连米饭连染上了酱色,并在不断扩散,看着色香味俱全。
男人拿起筷子,一筷子土豆混着鸡块,香的他几乎落泪。
他敢说好友绝对没骗人,来对地方了!
这种有些黏糊糊的盖浇饭,一下子俘获了他的心。
鸡肉不知道怎么炒的,在土豆软糯的口感下,依然保有几分嫩滑,沾上浓稠的汤汁,好吃的不得了。
他一口接着一口,等到光了盘,才反应过来吃了这么大盘。
好久没有这么尽情吃一顿痛快的了。
但今天他不仅吃饱了,打了几个饱嗝后,仍然还有些馋。
此时男人吃得满足地眯了眯眼睛。
侧身去看狼吞虎咽的孩子,睁眼说瞎话道,“小宝,吃不完这么多,不如让爸爸帮你吃点。”
他就好奇里面的山楂什么味道,与冰糖葫芦里的山楂有什么不同。
“不用,爸爸,小宝能吃完!”小孩眼疾手快护住碗,呈防备状态。
在山楂炒山药面前,父子情谊显得岌岌可危。
男人:“……”他早应该神不知鬼不觉夹一块了!
最后,瞧见老爸可怜兮兮的模样,小孩实在没眼看,决定忍痛割爱,“爸爸,你不是要尝尝吗?”
闻言,男人非常高兴,身子坐得端正,拿起筷子一尝,立马被征服。
“这老板厨艺真可以,比冰糖葫芦好吃多了!”男人赞不绝口。
山楂里面糯糯的,却不失嚼劲,酸中带着丝甜,哪怕酸得他皱起眉,依然很满足。
等他再去夹时,小孩瞥了老爸眼,“爸爸,你不是说就尝一下吗?”
“倒不至于算这么清吧”,男人心虚地摸了摸鼻子,他家孩子记忆力什么时候这么好了?
向玲送来的山楂唐玉还有些没动,山楂虽然开胃,但吃多了不好,决定接唐可儿回来,做冰糖葫芦。
唐可儿得知这个好消息,笑的脸上浮现两个梨涡,“那我要帮姐姐打下手,不能白吃。”
“好”,唐玉刮了下她小巧的鼻子。
知道要做冰糖葫芦,夏海放下手中活,过来观看。
唐玉将白糖放锅里,倒入一定水,将糖与水搅拌至融化,再转小火。
糖颜色慢慢放黄,且气泡变小,这时用竹签串好的山楂,她放在糖泡上转圈。
然后山楂放冷水里,外面层糖很快变脆。
为了口感更有层次,唐玉在山楂间放了其他水果,像葡萄、橘子瓣。
因为小家伙喜欢苹果,她特意切了苹果块,加在里面。
每串冰糖葫芦过道凉水,糖变脆,唐玉拿了串冰糖葫芦给小家伙。
唐可儿看到这么漂亮的冰糖葫芦,眼睛根本挪不开了。
“姐姐你好厉害,还会做冰糖葫芦”,唐可儿拍着手,欣喜道。
在她眼里,姐姐真的无所不能。
接着小家伙用力咬下一口,入口先是又脆又甜的糖块,“好甜!”
开心得身体晃动起来。
“放了你最喜欢吃的苹果”,唐玉也尝了一口,感受着香甜带酸的滋味在唇齿间迸发。
夏海和郭骁也很幸运地分到了几串。
如果放在外面,郭骁可能会对这玩意儿不屑一顾。
但现在,看着由晶莹剔透糖块裹着红艳艳的山楂,单看一眼,他顿时觉得心里甜的像蜜样。
由于冰糖葫芦做了不少,唐玉分了些给街坊邻居。
“怎么好意思”,孙妈妈说,“太谢谢你了,小唐老板。”
“不用客气。”
没等唐玉转身,孙爱华从孙妈妈手里抢走支冰糖葫芦。
不顾三七二十一,一把塞进嘴里。
一股浓浓的香甜味窜进鼻子,这次的冰糖葫芦很精致,像是山楂镶嵌在糖块里头。
先甜后酸的味道在嘴里炸开,孙爱华眼睛睁得老大,“好吃!”
孙爱华吃得很满足,孙妈妈却是没尝过这种玩意儿,今天想尝试下。