今日是凉皮在如意楼上市的日子，沈昭昭吃完早食就带着三娘来了如意楼。

这两日她有空都会来这，跟郭老板商讨一些细节，比如吃食的名字，营销的流程安排等等。

最终凉皮在如意楼食单上的名字确定成沈记琉璃粉，沈昭昭自己是很喜欢，文雅又好听，时下兴诗文，特别是酒楼这种有钱的人常来的地方，更是爱附庸风雅，吃食的名字也要跟诗文靠拢。

也是因为这，对面的春迟轩搞的特色主题酒楼才能把如意楼这种老牌酒楼的生意给抢了去。

当时周掌柜一听这名字就出声反对：“如意楼的食单上怎么能加上沈记二字呢？”

郭君祥倒不以为意：“无妨，吃食能吸引客人带动生意就行，客人哪管你这是沈记还是刘记的？况且这些都是在契书上约定好了的。”

周掌柜见自己说不动少东家，又使眼色给边上的赵师傅，但赵师傅好像没接收到，一副事不关己的样子。

周掌柜：嘿，这老赵，以前是个炮仗，一点就着，今天怎么哑了？

如意楼是上下两层的格局，一楼和二楼大桌小桌加一起一共三十张桌子，再算上如意楼做早食跟暮食两餐，她预估了下如意楼的一天不排队的情况下客容量在四百人左右。

跟郭老板打听了下如意楼的客流量，郭君祥没直说具体的数字，只说了中午很少坐满，暮食稍好一点，但也就堪堪坐满一轮。

根据这些信息，沈昭昭今日带了一百份左右的原材料。

她去到后厨把东西交给赵师傅签收。

赵师傅不愧在厨案前呆了几十年，肥瘦长短瞧一眼便知。

他之前见沈昭昭演示了一遍，等沈昭昭第二次去尝味的时候，他就能做得大差不差了。

味道有些许的不同，比如说辣油里多了股焦香味儿，她猜是赵师傅炸辣椒油的时候火候大了一点，不过不影响口感，而且不是特别嘴刁的人根本尝不出来。

后厨里除了在常规备菜外，还有两人正在摘豆芽菜、切胡瓜丝、手撕鸡肉丝，俨然一幅热火朝天的景象。

赵师傅炸好的辣椒油、调好的芝麻酱都放在了边上。

周掌柜也在，殷勤解释道：“都照沈娘子的要求做了，这两人是专门负责琉璃粉这道吃食的。”

他对沈昭昭态度一向不错，他也看出来少东家找回来的这小娘子是有些本事在身上的，真能把酒楼生意做上去，他奉她为座上宾也不为过。

沈昭昭仔细叮嘱：“今日是第一天也是最重要的一天，还请周掌柜多上心了。”

周掌柜笑：“自然自然。”

赵师傅在一边没怎么出声。

时间一到，如意楼准时开门迎客。

店小二把望杆一竖，扯上印着“特色推荐”的招子，让其随风飘扬，其中“琉璃粉”三个字尤其醒目。

另一人拿着铜锣一敲，“哐……哐……哐……”然后照那年轻小娘子教的高声喊道：

“新品上市！”

“进店任意消费送沈记琉璃粉一份！”

“每日限送一百份，连送三天！”

从消费心理学的角度来说，顾客总会对“赠送”、“限时”格外敏感。

果不其然，这声吆喝一喊，如意楼大门前三三两两围了不少人。

“这琉璃粉是什么？真是送的？不要钱？”人群里有人问道。

小二又照着沈昭昭教的回：“这琉璃粉啊保管客官您没见过，临安这些酒楼也只我家有，只要您进了店内任意消费就送一份，连送三天，先到先得。”

这店小二话说得神神道道，又是“没见过”，又是“独一份”，不免就勾起了不少人的好奇心。

“走，瞧瞧去。”反正是免费送的，自己怎么着也不吃亏。

见有人第一波带头进了，原本围观的人也按耐不住，这个点本就是来吃饭的，上哪吃区别也不大，但这地方又有新鲜物什，进去瞧瞧满足下好奇心又何妨。

如意楼门前的客人一波一波地进，周掌柜瞧着大堂里没一会儿半数的桌子上就坐上人了，要知道平日里像这个点刚开上门可坐不上几桌人。

这小娘子，真神了！

对面春迟轩的掌柜是个姓金的俏娘子，她当然也听到了对面如意楼的吆喝，问道：“对面今日阵仗倒大，在搞什么花样？”

“掌柜的，如意楼今日出了道新吃食叫琉璃粉，说是进店就免费送，还真有不少人进去看了。”在春迟轩店外招呼客人的小二回道。

原本这个时间他站在春迟轩门口，也不用怎么吆喝，自然有客人不断开始进店了。

三对客人包管有两对是进自家店的，还有一对大概率是被对面如意楼的小二半拉半拽给拉进去的。

就这样店里瞧着仍是很冷清。

瞧着都累。

他时常感叹幸好他是在生意好的春迟轩做事，要不这么累还讨不了好，真是穷折腾。

今日反倒掉了个儿，见客人一波一波地往对面店进，他开始有些急了。

金掌柜倒是不屑地撇嘴，“嘁，免费送的，能有什么好东西，不用管。”

话虽是这样说，她还是把手上的活儿给放了放，去店门口瞧瞧到底是怎么回事儿。

汪秀才他们一行三人之前就约好了今日来春迟轩就餐，这春迟轩装饰得够雅致，在他们圈子里很出名，时不三五地就约着来一趟。

今日他们快到了春迟轩门口，却见如意楼门口围了不少人，店内瞧着也人头攒动。

“这如意楼平日惯冷清的，今日怎么这么热闹？发生什么事儿了？”汪秀才问。

“看那招子。”其中一人指了指如意楼前望杆上的那张硕大的招旗。

“琉璃粉？”汪秀才也看到了，轻声念了出来。

“身如琉璃，内外明澈，净无瑕秽。”汪秀才由琉璃想到了句佛经，点头称赞：“名字是好名字，只不过什么样的吃食能担得起琉璃二字？”

同行人听汪秀才都念起了佛经，自然不甘示弱，也开始摇头吟道：“有色同寒冰，无物隔纤尘，这吃食莫不是用冰做的?”

这边三个人兴致上来了站在路边上对着一道吃食吟诗作对，正好被刚出店门的金掌柜瞧见了。

嘿，这不是自家的常客么？

她捋了捋鬓间秀发，展颜露了个标准又完美的微笑后上前打招呼： “三位上客快请往里来，今日又光临敝店，敝店真是蓬荜生辉。”

三人闻声见是金娘子，又听她招呼他们进店，心里不知怎的都有些尴尬，都吟了这么多首诗了，不到地方瞧瞧怎么能行？

当下里都没人动身。

金掌柜：这三个人不说话是怎么个事儿？

三人打起了眉眼官司，汪秀才倒是看懂了，他平日里为人爽快些，主动回道：“金娘子，今日我们本来就是约好了要去如意楼的，下次来，下次一定。”

说完还不等金掌柜回话就拖着另两个人走了，“走，瞧瞧去。”

留金掌柜一个人在原地，嘴角的笑意霎时没了，目送着这原本是自家店的熟客进了如意楼。

她绞着手里的帕子，心里气愤，嘿，这些文人，自诩多么清高，也爱凑这人多的热闹！

小二见自家掌柜吃了憋，凑过去说：“掌柜的，我瞧着这如意楼来者不善啊。”

金掌柜睨了他一眼，眉间阴沉，冷冷说道：“去，给我查清楚，对面搞得琉璃粉到底是什么玩意？”

再说那三人进了如意楼，点了一桌菜后店家果然送上了一份琉璃粉。

青绿瓷碗上堆放着颜色几近透明的粉条，上方点缀着红黄绿的配色，还真有股山水幽韵，天地生机，尽享视觉盛宴。

“真是色泽如琉璃啊！”

“这是怎么做到的？透明的面皮？”

“妙不可言！妙不可言啊！”

三人围着这琉璃粉纷纷点评，其中一人发问：“不知道这琉璃粉味儿怎么样？”

其实他们心里有个共识，就是这外观好看的吃食味道一般不会像外观那么惊艳，味道只要能有个七八分，这道吃食也算十分完美的了。

汪秀才直接夹了一筷子，另外两人看着他吃完一筷子，忙问：“汪生，如何？”

裹着辣油跟麻酱的面皮柔软滑腻，辣汁跟麻酱的味道立马占据口腔，这一筷子还裹上了面筋，弹性十足，咬上一口还迸溅出了鲜香的汁水，还有细嫩的鸡丝早就入味，让人食欲大发。

他只想再吃第二口，根本无暇回答这两人的问题。

于是他又夹了第二筷，第三筷......

另外两人一瞬不瞬地看着他等着他点评，眼看一碗琉璃粉就见了底。

这两人立时就恼了，“好你个汪生，我们还没吃呢，你倒吃完了。”

那汪秀才也不知怎么自己几筷子就吃完了，平日里也不是那好口腹之欲的人，当下有些不好意思，只好歉疚说道：“实在是这琉璃粉太美味了，抱歉，抱歉......”

哪知这两人听他说完这话，思忖这吃食是已经美味到令汪生到了忘我的境地了么，自己又没吃到，于是更生气了。

汪秀才见自己的好友是真的恼了，立马出声喊店家：“小二，这琉璃粉这里再上一份。”

这两人脸色稍霁。

今日店里客人多，店里的跑堂都在忙着招呼客人，周掌柜亲自去了汪秀才那桌，带着歉意说道：“客官，实在不好意思，这琉璃粉今日一桌只送一份。”

“我出钱买，可以么？”

周掌柜面色为难，“客官，这是规定，前三日琉璃粉只送不卖，一桌一份，您看，您要不下次来？”

“什么?竟然还有这种送上门不做生意的规定。”汪秀才实在不理解。

“两位，要不我们明日再来，今天这桌我做东，你们看如何？”汪秀才跟好友委婉商量。

这两人心里再不痛快也不能真的为了一道吃的跟好友翻脸，只好应了，但又好奇，一定要汪秀才将这琉璃粉的口感详细道来。

周掌柜连连表示抱歉，其实心里不知多得意，又想起了沈娘子说的那个新词，“饥饿营销”。

真是神了！

这时大堂中间的一桌有人好奇问：“为啥是沈记琉璃粉？这店东家不是姓郭么？”

“说起这，我倒想起平西夜市有一家沈记凉皮，跟这琉璃粉有不同又很相似，听说千福楼的辛娘子都常点呢！难不成是买了方子来改良了？”

辛娘子的大名这些文人墨客当然听闻过，一时间这琉璃粉又被罩上了一层名人效应的色彩，大家尝着更觉齿颊生香。

此时，三娘从后厨跑到大堂，没找到人后又去了二楼，见到沈昭昭后气喘吁吁，话都说不完整，

“沈妹子，后厨.....后厨.....他们有人想坏事。”

作者有话要说：“身如琉璃，内外明澈，净无瑕秽。”引用自佛教书《药师琉璃光本愿经》

“有色同寒冰，无物隔纤尘。”《咏琉璃》唐.韦应物感谢在2024-03-05 00:00:31~2024-03-11 23:03:31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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