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笔趣阁 > 夜宴流光 > 第34章 想去的地方

第34章 想去的地方

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最近,程千玥发现,前段时间经常早起去现场,貌似留下后遗症了。

普通客房目前已经进入大规模的统一改造阶段,理论上已经不需要她早起去巡逻了。但她还是像一台上了发条的机器,不管闹钟定得或早或晚,到了某个时间点,身体就会自动醒过来,再闭眼就睡不着了,今天又是这样。

于是,九点半,她准时到办公室,打开了电脑。

一大早,邮件就一封接着一封飞进邮箱,电脑屏幕右下角的提示几乎就没停过。

她看了看标题,昨天临时召开的公共区域方案说明兼运营会议结束以后,几个部门都开始着手整理各自的方案了,但她暂时没有急着处理邮件,而是端起手旁已经放凉的美式喝了一口,又重新打开了设计院发过来的公共区域效果图。

会议上讨论得挺热烈,但回来之后又想了一宿,还是不知道宴会厅和餐饮区域到底应该朝什么方向改造。

她把宴会厅平面图打印出来,拿起笔,开始在上面画。

如果这里增加开放式展示区,是不是可以做甜品岛呢?或者如果改成酒水吧呢?图纸上各种箭头和圈圈越来越多,也越画越乱,最后又被全部划掉了。

到底该从哪里开始啊?没头绪真是要命。她盯着图纸看了半天,还是忍不住叹了一口气,把手里的笔丢到了一旁。

夏经理说得没错,这可比外面开一家店难多了,再说现在在外面开店也不容易啊,可不是简单煮个饭炒个菜就能糊弄过去的,更别提要落到五星级酒店里,每改一个地方,都可能牵一发动全身,但她现在好像连厨房到底是怎么运转的都没有具体概念。

想到这里,她把图纸卷起来,直接站起身来了。

“唐秘书,我去一下宴会厅,有什么急事的话,打我电话。”

跟唐秘书交代之后,她就出了办公室。

电梯一路降到二楼,轻车熟路找到了项目办公室,门关着。

她敲了敲门,没人,果然。刚要转身,就听到有人喊自己,“程经理。”

扭头看到来人是陈工,她点了点头,“早,李工。许总没来?”

“早就来了,刚刚去八楼了。”

“又有巡检?”

“今天好像是在跟家具和机电那边确认最后的联调计划。”

“好,谢谢。”

“我们许总好像在办公室坐不住,要是不在这儿,你就去现场,基本一找一个准。”陈工笑着调侃道。

程千玥立即打道回府,抄近道去了客房。一出八楼电梯门,就能听到前面走廊有人在说话。

“这个柜子今天下午必须重新调。”

“线槽全部封完以后,再做一次检查。”

“联调之前不要封死。”

她循着声音走过去,许泽熠正仰头看着天花板的方向,李工站在旁边记录,施工队的人围了一圈。

她站在角落里,一直等他们把这一层任务全部交代完,人群才慢慢散开了。

许泽熠回过头,“程经理?”

“现在有空吗?”程千玥晃了晃手里的图纸,“有问题要请教。”

许泽熠点点头,“可以。”

程千玥在走廊里临时搭建的工作台上把图纸摊开了,“设计院不是出了公共区域方案嘛,你看了吗?”

“看了。”

“昨天我开了个运营会,讨论了一下公共区域。如果把宴会厅旁边这块做成开放展示区,像这样的。”她指了指图纸中的某块区域,“有没有可能?”

许泽熠低头看了两分钟,但一直没开口,程千玥盯着他紧闭的嘴巴,不自觉攥了攥衣角,“能看清吗?”

图纸已经被她画得有点儿像涂鸦了。

“能。”

终于,许泽熠摇头了,“但没什么可能。”

悬着的心死了,但不愿死透,“为什么?”程千玥追问。

“主要是厨房。”

“厨房?”

“嗯。”许泽熠拿起笔,直接在图纸上画了三条线,“这里是后厨,这里是备餐,这里是宴会厅。现在所有餐车都是直线。如果你把这里打开,动线会交叉。”

他一边说一边又画了一条新的路线,然后把图纸转动了九十度,对着程千玥继续解释道:“那以后所有的服务员都要绕路。这里堵,这里也会堵。婚宴高峰的时候,有可能超三十秒,整个节奏都会乱。如果是大规模的,至少四十辆餐车,就更严重了。”

程千玥低着头,看着新画的线。

她并没有想过还要考虑服务员从哪里进门、餐车怎么交接、垃圾怎么运走。

哪个客人会在高朋满座的时刻注意到这些小事儿呢?

但她不是这里的宾客。

“唔……”程千玥沉默了片刻,抬头看许泽熠,“那就什么都做不了吗?我昨天晚上看了很多酒店宴会厅案例,我是想要这种类似的效果。”

说着,她把手里的平板递过去,里面都是其他高端酒店宴会厅的截图。

东京、上海、新加坡、伦敦,每一张都做了详细的标注,许泽熠一张一张划过去,“你看了不少。”

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