周羹是孙羊正店新招揽的一名伙计，模样周正，手脚勤快，又擅长口技，健谈爽朗的男音，清脆余袅的催音，悠远浑厚的苍音，戏谑讨人的童音，都可张口就来，掌柜就免了他端盘子上菜等差事，让他专心在门口招揽生意便可。

正逢花朝节，众人洒水迎欢，驰道上一辆载满鲜花的马车驶过去，马儿抬蹄，花儿合香。

只不过驶过孙羊正店后，几株鲜花掉落在了地上。

周羹迎着几个客人进去，刚出来，哎呦一声。

大声道:“女郎，你可是掉了东西，且回头看看？”

女郎听这声音啭啭，一回头是个年轻小伙子，头上缠巾，一身伙计的装束，笑道:“既然掉了，便送你罢，辛苦之余，也可醒醒神，怡怡性。”

“那便多谢女郎了。”

“客气。”

周羹低头看，这几株花还沾着露水和尘土，便找个银瓶，仔细洗了花，尽数插了进去。

摆放的顺序是蜀葵蔷薇为主花，百合，薄荷为陪衬，置于在孙羊正店彩色灯箱上方。

掌柜见了也未曾责怪，反而惆怅道:“近来是花朝节，人人爱插花簪花，连路边小店的屋檐下都缀满了花，挤满了人，真是赏心悦目，不过可怜了我们，这几日才卖出一坛酒嘞，你在灯箱上簪花，可我们是正经酒家，岂非挂羊头卖狗肉。”

周羹听罢，想了一会道:“掌柜，我们可以向花行进一些花来，每个桌子上摆上一瓶，客人见了定时欢喜，若有女郎来，花鬓簪花岂不美哉，若有郎君，冠上镶花岂不文雅？”

掌柜想了想:“不错，可以一试，我这便差人来办！”

七日后，虽然客人没有往常旺季那么多，但是周羹迎来送往，没闲下来。

掌柜高兴地给周羹涨了银钱，不过因为忙碌也没空喝水和更衣，客人若有雅兴，还停下来听周羹露两嗓子。

周羹时常感到喉咙干涩。

晚上客尽后，周羹去后厨给花换水，只见蜀葵的边缘有些枯皱，爱怜地抚了抚它的边缘。

第二日，周羹换上笑容，寻了鹂音，声音柔柔地唤了起来。