这炸串，最主要的便在于面衣与酱料。

这面衣调得好，炸出来的串串才能酥脆掉渣，口感极佳。

面糊因材料受限，江禾用的是面粉与淀粉，两者二比一调制，拌匀加鸡蛋与冰水，调制浓稠的酸奶状，沾素串下锅油炸。

而酱料保的便是口味，江禾让小佐去外头街上酱料铺子买了蒜蓉酱回来，与辣椒粉、芝麻、白糖、孜然粒、盐等调味的调料混合，入锅加淀粉水熬稠。

如此这般，江禾便热火朝天炸起串来，不易熟的先下锅，小火慢炸炸熟，再大火复炸炸脆，出锅刷酱。

这炸串实在让庖厨几位大厨开了眼界，无他，只因这油贵，能一次性吃得起这么多油水的，又怎么会拿来炸菜，这菜品炸的多了，油味便混了，又怎好炒菜吃。

这实乃暴殄天物！

但江禾刷好酱，给他们分了些尝尝。

卫娘子吃了口裹了面衣的金针菇，刚出锅，吹了吹咬下，入口咯吱酥脆，咀嚼间却保留着韧劲，而酱香更是饱满，在齿间游荡。

果然，掌柜做的菜就是好吃！

几个大厨原本也有质疑声，几口下肚也不说了，已被这油炸混合物而征服。

另一个锅灶正在水煮余下的蔬菜，出锅调上芝麻酱特调的酱料，搅拌入味，再拿张摊得薄薄的饼子卷上，最后饼皮刷上炸串用的酱料，这滋味丰富、量大管饱的江禾特制卷饼便做好了。

江禾多摊了些饼子，随着炸串一齐送去了二楼。

饼子卷炸串，也是另一番滋味。

这菜果然唬住了三人，江浸月无处下手，断尘见这搭配，没犹豫多久，不发一言下定了某种决心，直接开吃。

至于玉芽，咬了两口卷饼，滋味颇好，她惬意地眯起眼睛，但还是忍不住往江禾她们那边瞄，对着炸出来亮晶晶、脆油油的炸串目不转睛。

江禾失笑，调了些素串递到她的盘子里，道：“不怕拉肚子就吃吧。”

玉芽立刻拿住签子放嘴里：“不怕不怕，我可是修炼百年的兔子，可不是一般的小妖了！”

江浸月也被她逗得起了笑意。

江禾也笑起来，心里却不合时宜涌出担忧来，这玉芽跟着吃了那么些菜，任务却丝毫没有要完成的迹象，她的心愿究竟是什么？

玉芽每日过得没心没肺，与江浸月相处十分好，性格算得上互补，想要什么，江浸月皆会帮忙跑腿，顺手带给她。

这样的小兔妖，心愿究竟是什么呢？

江禾忽而想起她说过的身世，她的族人皆死在她的眼前，那她的心愿会不会是想让族人复活呢？

但这种任务不是凭吃饭就能完成的吧？江禾已有些想不通了，狠狠咬下一口爆汁的香菇，决定暂且还是先不想着了。

长公主帮忙的查的事，很快便有了结果。

好消息与坏消息。

先说这坏消息吧，这断案的县衙里头坐镇的陈大人，连带着他宅院里的夫人小妾全查了个彻底，也只是查出他贪污受贿罢了，酷爱收集字画，曾在王福那处得到过好东西。

王福案，几人横死，处理得过于干净，根本没有线索。

再说好消息，这天成金号背后的主子倒是好查，这是合股的生意，是一位姓安的胡商与裴家的生意，那王福传信收信皆要去天成金号找一覆面具之人，这人能在天成金号的雅间里待着，这天成金号必定逃不脱嫌疑。

但顺藤摸瓜再查，依旧什么线索也找不着了。

王福也曾提过天成金号对面的算命摊，这摊子还牵扯到张妈妈儿子钱达与曾孙钱元宝的事，听钱达口供，霍半仙便是在那处摊子谋生，这摊子现在已经无了。

霍半仙之前是与王福对接的另一半仙，两人皆销声匿迹，无影无踪。

京城翻遍了也找不出人，跑了死了还是依旧躲藏着，谁也不知。

江禾只觉头痛欲裂，到底那位陈大人什么来头，天子眼皮子底下出手居然能这么干净。

红绡传完话，有心留了片刻，似乎在怀疑她藏着什么事，犹豫了片刻问：“你觉得，接下来要怎么办？”

江禾脑中风暴着，两人正在右院正房里头，这右院只护院在守门，卫娘子在庖厨，陆伯曾住的那间更是无人，她便没什么顾虑，但还是放低声音道：

“总镖头那条线断了、王福这条线疑似与钱达说的半仙有关联，也是断了；陆伯陆舟被跟踪被刺杀的事，除却褚家的手笔，其余更是毫无头绪，只能猜出来多少与去年江州总镖头刺杀盐铁转运使有关联，但那上头压的不只是褚家，还有大太监和台院侍御史……”

说着江禾也有些绝望了，双手一拍：“你说，这能怎么办？难不成去找褚大人，还有那位大太监和方玉文对峙？”

江禾很想把背后之人全揪出来，但长公主查线索出手倒是很快，可是信息量给的有限，依旧是没招。

红绡见她崩溃不假，总算露出些怜悯来，给她倒了杯茶：“有殿下护着，就算揪不出来也无事的。”

江禾接过茶一饮而尽，愤愤置在桌上，一拍桌面，道：“不行，殿下保护我，但我不能一直待在殿下的羽翼下做胆小鬼，这事看来也只能从已知的几个人身上下手了。”

红绡听出不对味来，疑问：“怎么不能让一直殿下护你呢？”

江禾还在盘算已知的陈大人、安姓胡商、以及裴家，莫不是裴家搞的鬼吧？这猜想无法否决掉，只能想办法搞点信息来。

闻言，江禾顺口便回答：“能肩并肩走，总比做个累赘强吧？”

红绡真是惊住了：“你竟有如此野心，为的究竟是什么？”

红绡也总算明白，长公主为什么仍然不能完全相信江禾了，这个女人压根不是想合作开酒楼赚钱，背后的弯弯绕绕在不会再危急她性命的前提下，她还非要刨根问底，为的，绝对是更大的利益。

江禾才忽而反应过来，这话对于身份尊贵的长公主来说，也许不是她爱听了，隐约还有冒犯之意。

但既然已经说出口，只好搪塞过去：“自然是为了以后日子更好。”

忽视红绡愈发异样的眼神，一个算不上机灵的主意跳进江禾脑海中。

“要不，我们把人都绑了？”

红绡已然心头大骇。

不知道是因为这主意太糟，还是太大胆。