周夜星喉结滚动了一下，迫不及待地夹起一颗螺丝。嗦一口，螺蛳肉鲜嫩Q弹，吸一口满是鲜汁，鲜辣不呛喉，小米椒的劲爽与螺蛳的鲜美完美融合，咸淡适中，吃完后唇齿间还残留着淡淡的鲜辣余韵，让人回味无穷。

他没忍住蹲在一旁多嗦几个螺蛳。

“有点上瘾啊。”他咂巴了几下嘴。

小黑猫终于结束了它的长觉，闻着香味从外面跑进来，热情地在周夜星脚边蹭来蹭去，口中不停地发出喵呜的声音。

“这会儿又热情了？”挑了几块螺蛳肉给小黑猫，“小黑你该不会真的有猫格分裂症吧？好了，现在不能多吃，晚上再吃。”

把猫捞到一旁，周夜星继续做接下来的两个菜。

先做辣子鸡丁，把之前留好的鸡腿肉拿出来，去骨后切成1厘米左右的小丁，放入碗中，加少许盐、酱油和姜末，抓匀腌制15分钟，让鸡丁入味。

周夜星手上没有干辣椒，只有新鲜的小米椒。但效果也一样。把切断的小米椒倒入油锅中翻炒，炒出辣味后，倒入腌制好的鸡丁，转中火炸至表面金黄、外皮微脆，捞出控油备用。锅中留少许底油，放入姜片、蒜末，小火慢慢煸炒，直至炒出浓郁的麻辣香味。

接着就是倒入炸好的鸡丁，转大火快速翻炒，让每颗鸡丁都均匀裹上麻辣酱汁。加少许酱油提鲜，一点点白糖中和辣味、增香，翻炒均匀后，撒入葱段，继续翻炒1分钟，让葱段的清香融入鸡丁中。

刚出锅的辣子鸡丁，香味瞬间炸开，浓郁的麻辣香混着鸡肉的焦香，飘得满屋子都是，勾得人食指大动。入口后，鸡丁外酥里嫩，外皮微脆不油腻，内里鲜嫩多汁，麻辣味层层递进，不呛喉、不发苦，糖的清甜中和了辣味，鲜咸适口。每一口都裹着浓郁的酱汁，越嚼越香，麻辣的余韵在唇齿间久久不散，如果配米饭更是绝配，可惜没有大米。

小黑猫焦急地在一旁‘喵喵’，看着主人吃独食的行为，‘控诉’得更起劲了。

“乖~~很辣的，你不能吃！”周夜星一把控制住往锅里送的小黑猫。

“喵喵喵！！喵喵喵！！喵喵喵！！”

“行行行！怕了你了！”面对无理取闹的猫，周夜星只能夹了一块肉吹凉放到猫的碟子里面。

小黑猫宛如饿狼扑食，深怕主人反悔，一口把肉吞了下去。

“喵——”

然后周夜星看到整个毛球炸开，五官扭曲，打了一个大大的喷嚏后，直接往外逃窜。

看着瞬间没影的黑团子，周夜星无奈地摇摇头，“说了不能吃啊……”

接着周夜星先蒸了馒头，然后开始做最后一个菜——油焖笋。

这道菜没什么难度，起锅热油，油热后放入姜片、蒜末和葱白段，小火煸炒出淡淡的香味。倒入焯好水的笋段，转中火慢慢翻炒，让每段竹笋都均匀裹上油脂，炒至笋段表面微微泛黄、变得透亮。

沿锅边淋入适量生抽提酱油，再放入少许白糖中和口感、增香，翻炒均匀后，加入少量清水，水量没过笋段一半即可，盖上锅盖，转小火焖煮8-10分钟，让竹笋充分吸收酱汁，期间不时开盖翻炒几下，避免糊锅。

焖煮至汤汁浓稠，转大火快速收汁，翻炒至每段笋都裹满浓郁的酱汁，撒入少许葱花，翻炒均匀后关火，盛出装盘，一道鲜香入味的油焖笋就做好了。

菜刚做好，村长他们齐齐回来家，周夜星看了眼外面的天色，不是他误了时辰，而是村长他们真的提前回来了。

“好香！好香！！”缪奈直直窜到大锅旁，掀开锅盖一瞅，“这是什么？很香，但……鼻子感觉有点痒……”

“是小米椒，就是我中午采摘的那种红果子，这是辣的。你们之前没吃过辣，可能有点不习惯。不过这次我做的都是微辣，你们可以尝试下……”

周夜星的话还没说完，缪奈已经拿起筷子伸向了打铁锅中的烤鱼。

鱼皮烤得焦香微脆，一抿就化，内里的鱼肉雪白鲜嫩，轻轻一夹便散开，嫩而不柴、鲜而不腥。微辣的酱汁恰到好处地渗进肌理，不呛不烈，只添一抹柔和的鲜辣，咸香适口，还衬得鱼肉本身的清甜愈发明显。

每一口都是嫩、鲜、香、微辣的交融，暖乎乎的滋味在舌尖散开，醇厚不腻，越吃越香。

缪奈什么都不说了，搬个凳子守在铁锅旁开吃。

“我们搬到桌上吃啊！”周夜星把油焖笋装盘，喊着众人盛菜。