“什么指甲？”

蔺春来和冯五月异口同声。

俞大娘恨不得敲她们一榔头，“你们是不是傻，剥鸡头米单靠手指头，剥两下手指头就没知觉了。你们得用指甲，我给你们留了一个专门剥鸡头米的指甲。喽，不就在这吗？”

俞大娘从原先放鸡头苞的旁边拿出一片指甲。

蔺春来和冯五月面面相觑。

“你们两个都笨死了，一边去，看我怎么剥。对了，你们先帮我，一人一个，把鸡头苞打开，把里头的鸡头籽搓出来。”

俞大娘发号施令。

蔺春来也好奇她怎么拿指甲剥鸡头米呢。

依言打开一个鸡头苞，将里头的鸡头籽搓了出来。俞大娘已经趁着这功夫戴好了指甲，只见她拿起一颗鸡头籽，也不知道是怎么剥的，反正，就剥开了。

蔺春来：呃。

呃呃呃。

还能说什么呢？难道，她之前剥不开，仅仅只是因为她没戴指甲？

“你试一试。”

俞大娘脱下了指甲。

蔺春来也没犹豫，按她的样子戴上了。

随后……

“算了，娘，要不还是你来吧。”

蔺春来也没想到，原来她和俞大娘的差距不仅仅只是戴没戴指甲，而是，就算戴了指甲，她也剥不快。

天知道这鸡头米怎么这么难剥呢？

“一个鸡头苞，大概能出三两多籽，一两籽，出不到半两鸡头米。三个鸡头苞，毛估估，差不多二两鸡头米。”

俞大娘边剥边碎碎念。

蔺春来听她的话，在心里算，一个鸡头苞算下来，出肉率还不到百分之二十。若皮厚的，出肉率怕是更低。

如果当真要卖鸡头米糖水，价格还不能定低了。

“娘，你能帮我买点地梨吗？地梨应该也上市了，外头价格贵呢，娘若是有门路，价格合适，帮我买点。”

“又要买地梨了？”

俞大娘撇过头，“地梨也能加到饮子里？”

这加了鸡头米还不算，还要加地梨，下回不会水里能吃的，全都加进去吧？

“不是卖饮子。”

其实也不是不能加进饮子里，毕竟，荸荠嘛，后世的奶茶早实践过了。但现在，她着重要卖瓦罐汤了。刚才听了一嘴，鸡头米实在太难剥，仅靠俞大娘这么往回拿怕是不够，若正儿八经去外头买，价格肯定不会便宜。

还不如在糖水里再加荸荠。荸荠和菱角，味道都清甜，这两样多加，鸡头米就可以少加。

“娘，现在天一日日的凉了，饮子卖不动，我已经减了两桶。之后，我打算在山门前卖热汤。托娘买地梨，是为了放进水里，熬糖水。”

“那岂不是还要买糖？”

俞大娘眼皮子跳了两下，手里的动作也停了。

蔺春来道：“麦芽糖就成，这不，我今天又买了点麦子和糯米回来。娘若是不嫌弃，明儿我做好了，帮我尝尝味道。”

“你自己看着办。”

俞大娘嘴巴微动，低头又继续剥鸡头米。

她没反对，蔺春来放下心，给了冯五月一个眼神。冯五月心里嘀咕：娘啊娘，但愿你知道嫂嫂打算赁屋舍的时候，也这么平静。

翌日。

蔺春来又往沈家塘去一回，这次没去沈兴旺的菱塘。上次菱塘“大甩卖”，塘里的菱角卖光了。不过，沈家菱塘没菱角了，别家还有剩的。

别家受沈兴旺拖累，生意本就有所清减。不好狠下心“大甩卖”，但，也都降了价，价格比别处的都合适。

蔺春来买了半勾篮菱角，回去路上，沿路鱼塘主人家还招呼她买鱼。

买鱼是之后的事。

蔺春来笑着说不暂时了，心里却记下，之后可以买了鱼，做成鱼丸。手打鱼丸，煮成汤，那叫一个鲜。

到家，把菱角剥好，炭火准备好，忙忙碌碌便是半下午了。

第二天，冯五月因为太兴奋，还提早起了床。蔺春来听到外头动静，打着哈欠，也跟着起来了。

带着东西到城里，日头已经升起好高。

将东西一一摆开来，放到山门前，卖素食的阿婆和卖糕点的婶子已经伸着脖子问了：“胡娘子怎么带了桌子椅子，还有三个火炉？今天不卖冷饮子，改卖热饮子了？”

“是啊，今天改卖热饮子了。”

蔺春来手上忙着，嘴里还不忘回答。

热汤也好，热糖水也罢，可不都是热饮子。

将陶瓮拿出来，炭火生起来，冯五月从观里取了水出来。蔺春来将陶瓮架在炉子上，又将一个一个装满了料的小瓦罐放进陶瓮里。

“胡娘子，你这热饮子，怎么好生奇怪？”

旁边阿婆和婶子都看住了。

蔺春来刚想回答，谁料，知客沉着脸从观里出来了。