“您最喜欢的点心是哪种，最不喜欢哪种？”

“您觉得我们店最需要改进的地方是什么？”

“您多久买一次点心？”

“除了现有的，您还期待吃到什么样式的？”

晚上后院。

“梅心，这是什么意思？”甜穗指着纸上一个浑圆的双环形，上面画着小点点。

梅心放下手里一沓麻纸，伸头看，“我也不清楚，有个人说他外出做生意，西洋人给他吃的西洋点心，酥脆松软，表面洒一层白色糖霜，十分美味，好像叫什么圈，问你能不能做。”

“哦。”甜穗平静放下。

又翻了几页，“从问卷上看，大家对我们的点心挺满意，问题到底出在哪。”

梅心一边将土黄色包裹点心的纸裁成大小不一的方形，一边道：“进店的客人白阶居多，但他们闲钱少，顶多年节生辰买给孩子老人吃。难得吃一次，他们当然说满意。青阶以上有银子爱点心，他们想吃就遣家里的小厮女使来买，见不到正主，小厮女使不是真正的顾客，自然也说不上满意不满意。”

她露出狡黠的笑容：“也许我们该换种方法打听。”

“周小哥，您的，拿好。”

被称周小哥的是一家绿阶茶商王老爷贴身伺候小厮，王老爷喜爱各种新鲜玩意儿，天远轩的新式点心很合他胃口。

“多了，我只订了一份。”

梅心将另一份推给他，“孝敬您的，我们初做生意，什么都不懂，多亏您照拂。”

周小哥不动声色拢入袖子里，露出笑容：“哪里，我们老爷对你们家的点心一直赞不绝口，直夸做得新奇有趣。”

梅心假装嗔怪：“怪不得人人道您心善，竟拣好听的说。那前些日子王老爷岳母大人过寿，怎么不用我们家的点心做席？”

周小哥看了眼周围，压低声音道：“别怪哥哥说话直，你们家的点心是不错，但是呢，上不了台面。”

“怎么说？”

“放眼繁溪县，整个西南道，乃至高乾国，五荷园的点心才叫首屈一指的好。样样精致，软糯细腻，无人不知，摆上台有面儿！若说五荷园是状元头筹，你们家顶多算个刚入学堂的小书生。”

梅心讪笑：“呵，呵，有趣的比喻。”

她将听到的转述给甜穗：“所以说啊，我们要不要也做些梅花酪，荔枝酥的。那些老古板，只认糕啊点的，要不你试着做做？”

梅心以为甜穗不擅长传统点心，她不知道的是，甜穗以做中式点心起家，正儿八经启蒙、拜师学艺过，新中式和西式才是半路出家。

但是，正当下，高手如云的繁溪县，甜穗哪敢班门弄斧，用自己学了几年的传统点心，挑战老字号几十年甚至上百年的传承。洛公子也曾如此指点过她。出其不意或许有一丝生机，她在赌出奇制胜。

“上不了大席面，小席面总可以。笔墨纸砚伺候上。”

“甜甜，你画的个啥。”

“点心。”

“横七竖八的什么？”

“街道巷子。”

“那这两个方形屋子是县衙和私塾？”

甜穗将完成的一张揭开放一边，埋头画下一张：“虽然县令大人亲临点心铺，帮我们传扬了第一波名声，但大多数人权当个乐子听，并没有真正识得我们天远轩的好。所以，我们得立足于点心本身，将我们的长处优势大力宣扬出去。借由免费试吃，让更多的人认同我们天远轩值得一来。如此，宾客盈门指日可待。”

梅心听得入迷，手上没闲着，将她做好的大作一一摊开晾干。

甜穗三两笔又完成一张，“青阶绿阶毕竟少，白阶占大多数，抓住白阶的胃，等于抓住大多数人的口碑。至于青绿阶，等到我们颂声载道的那天，我不信他们不拿正眼瞧我们！”

梅心频频点头：“有道理有道理。”

“这段时间咱们多辛苦些，闭店以后，或者人少的时候我们轮番出去，将这些纸发给路人。”

“甜甜，你好聪明，画图告诉他们我们铺子的位置，主动引客人上门，就连我们的招牌布丁也画上去了。”

她举着甜穗的大作感慨：“我敢说用这种方式的，你是高乾国第一人。田大师，给你的大作取个名吧。”

甜穗微微展颜，深藏功与名：“宣传单。”