刚掀开门帘走出去,一股饭菜的香味瞬间扑面而来,勾得人肚子直咕噜噜的叫。
村子里吃饭都会在院子里,借着夕阳的霞光,正好散了一天的暑气,忙绿了一天,舒适的吃一顿晚饭。
因为知道江离要带朋友来,平常节俭的老两口,特意从院子里抓了一只最肥的鸡宰杀。
饭桌上最中间最大的一个碗就是那色泽诱人的红烧鸡块。
酱红色油光锃亮,在夕阳余晖映照下更加红润。
鸡块堆得冒了尖,鸡皮已经成了琥珀色,微微卷着边连着酱色的肉块,一看就是炖到了火候,定是软烂入味。
自家地里种的土豆削皮后切成了滚刀块,和鸡块共同炖煮下吸满了汤汁,每一块都裹着浓稠透亮的油光,轻轻一加就碎成两半,很是绵软。
江离笑着挑出一块最大块的鸡腿后放入玄和的碗里,语气中不自觉带着炫耀,“尝尝,这可是我拿手好菜!”
“好!”玄和点头。
她记不清多少年未吃到江离做的鸡肉了,刚放入口中,最先碰到的是酱香的微甜,那是老抽和冰糖炒出来的底味。
随即,咸鲜猛然扩散开来,鸡皮在弹压,轻轻一咬就断开,油脂在口中化开,香的让玄和眯起了双眼。
鸡肉炖的恰到好处,鲜嫩而不柴,只是一抿,肉就从骨头上脱落下来,混着汤汁在口中,又香又浓。
还是熟悉的感觉,让玄和十分怀念。
奶奶有些心疼的看了看江离,也给江离加了一块鸡腿肉,但她并没有忽视玄和这个客人,又找出一块鸡腿肉夹给玄和,“闺女,这块肉好,多吃一点。”
爷爷不满的轻咳一声,惹来奶奶一个白眼,夹了一旁的白菜炖豆腐的豆腐放进爷爷碗里。
这把爷爷气的,憋了半天也没憋出一个字来。
江离看着老两口互动笑的开心,亲自夹了一块鸡翅递到爷爷碗里。
“给我这个干嘛,拿走拿走,我可啃不动骨头!”爷爷没好气的说。
江离是知道爷爷想法,无非是想把好东西留给她,连忙阻止,“这鸡炖的软烂脱骨,爷爷可以吃的!”
玄和一旁点头称是,“很软烂,好吃。”
爷爷这才不情不愿的咬了一口鸡翅,香的瞬间眯起了眼。
奶奶在一旁偷着乐的时候,碗里也多了一块鸡腿肉。
玄和看着江离一家和谐的场景,心里有说不出的感觉。
庆幸中却夹杂一丝说不清道不明的失落感。
一旁的白菜炖豆腐别看是素菜,味道一点也不比红烧鸡块差。
白菜是自家地里种出来的,纯天然得蔬菜吃进嘴里满是清甜。
豆腐是村子里的豆腐匠制作的,那豆腐十里八村的人都喜欢买,鲜嫩可口,没有任何豆涩气。
奶白色的豆腐白菜汤,夹杂着属于白菜的甜味,豆腐的豆香,鲜美醇厚,喝上一口,直接暖进了胃里。
看着玄和闷头苦吃,江离失笑,拿起一旁的葱油饼递了过去。
“别光吃菜,尝尝这个!”江离递过去一块葱油饼。
奶奶在一旁夸赞,“对啊,快尝尝,离离做的葱油饼,那可是能香到十里八乡的!”
江离被夸的脸红,“奶奶,哪有这么夸张啊!”
上一个世界,江离并没有给她做过葱油饼,她也正巧没见过卖葱油饼的,所以她并不清楚葱油饼的味道。
看着金黄酥脆的饼子内里千层,每一层都夹杂着葱花,那油香,葱香,面香交相呼应,又争相恐后的往鼻孔里钻。
江离下意识停止咀嚼,余光看着玄和,内心开始期待起来。
尽管爷爷奶奶夸赞过她做的葱油饼很好吃,但她还是怕玄和不喜欢吃,生怕对方觉得不好吃。
玄和试探性的咬了一口,外皮是酥脆的,咬下去开始掉渣。
饼的里面确实柔软,一层又一层,带着独有的面香和猪油的香味。
葱也是自家地里种出来的,切碎夹杂在每一层饼之中。
玄和咀嚼,牙齿先是感觉到饼最外层的酥脆感,焦脆的口感很是酥爽。
紧接着里面的柔软,外酥里嫩彻底具象化了。
猪油的醇厚和葱油的清甜混合,再加上面粉独有的麦香味,越嚼越有味道。
玄和眼睛亮了起来,连连夸赞,“好吃!”
江离这才放松下来,露出会心的笑容。
“哎,闺女,泡在这个汤里吃,泡在这里面,会更好吃的!”奶奶笑呵呵的指着红烧鸡块说道。
老人家年龄大了,牙口不太好,吃不了酥脆的,就喜欢把饼泡在汤里吃。
玄和依言照做,盛了一小碗红烧鸡块浓稠的汤汁,把饼撕成小块泡了进去。
饼吸饱了汤汁,带着酱香味,软化了一些酥脆,却夹杂鸡肉的鲜,更加美味了起来。
“特别好吃!”玄和竖起大拇指。
奶奶笑的开怀,爷爷那张严肃的脸也没忍住露出笑容来。
江离腼腆的勾起唇角,悄悄侧头看去,却不经意间对上了玄和的眼眸。
“你好厉害!”玄和轻声夸赞。
明明只是简单四个字,红晕却爬上了江离的脸颊。
她快速收回目光,心跳砰砰的在胸口快速跳动,耳朵像是火烧一样。
尽管收回目光,但她不知为何,脑海里一直回放着玄和那双盛满笑意的眸子,如此明亮,如此动人。
吃完了饭,玄和下意识端着盘子要去收拾屋子,却被爷爷奶奶赶了出去。
“吃饱了就去消消食去,别在这里碍手碍脚的!”
玄和只好放弃。
吃过晚饭,村子里的人就喜欢坐在院子门口消食。
江离端着半碗凉茶出来的时候,月亮已经从东边屋脊上爬起来了,不怎么圆,模模糊糊的一团光,像蒙了层纱布。