马车在一个街口停下，苏见庭说这是建安最大的茶市，他们此行的目的便在其中。

苏见庭先一步下车，而后朝她伸手，“大盛朝民风开放，对女子并不过分苛责，简姑娘大可放心。”

“……”那你方才怎么不说，回想自己先前扭捏的样子，简月月不由得在心里反问：究竟谁是老封建？

又对上某人意味不明的笑，她立马意识到他是故意的，泄愤般纵身一跃稳稳落地，“多谢大人，我自己能下来。”

*

在马车上就看到这里的热闹了，人员熙攘，穿着各色服饰的商贩们兜售自己的茶叶，好不热闹。

简月月左瞧右看，根据品相还在心里粗略地打了分。

不久，终于到了不夜侯。

楼如其名，是家茶楼，准确说还挺有名，据苏见庭介绍，楼里存有历届优胜茶，可见掌柜爱不爱茶有待商榷，有钱却是真的，简月月在心里啧啧了两声，跟着进去了。

楼内的热闹比之外面不遑多让，跑堂了一个接一个从简月月面前掠过去，好在跟着大人物出行总是全程绿灯，等了没多久，就被人带到楼上雅间。

这是间相当大的茶室，里面除了配有全套的煎茶用具，四面的墙上还挂着一些画册。

苏见庭说，“这些都是比赛过程中画师给各位参赛者绘的图。”

“哦，还真是很细心呢。”简月月边说边打量着。

不得不说，不愧是大盛规格最大的斗茶赛，便是从几幅图中也能看出参赛者们个个神情专注，一举一动力求让自己的茶表现最好，规格上虽具是团茶，可形态成色亦有其独到之处。

简月月边看边点头，一个念头在脑海中乍然浮现。

“苏大人来访小店真是有失远迎啊！”一道声音先行传进来。

简月月循声看去，只见一位体态稍腴的中年男人进来，面上堆着和气的笑。

苏见庭淡淡道；“无妨。而今茶赛将至，孟掌柜定是忙得脚不沾地，能抽出时间见我，便是给苏某最大的面子了。”

“苏大人言重。”他哈哈一笑，余光瞥到简月月，“这位是？”

“这位就是苏某先前提到的制茶大师，简月月简姑娘。”

“竟是位如此年轻的女子？”这位孟掌柜显然惊讶得不行，左右各移了一步，似想用那双肉眼看透眼前女子有何过人之处。

虽感受不到他的恶意，简月月却被这眼神看得不舒服，倒也大大方方地从苏见庭身侧走出来，神态自若道：“大师称不上，茶道精妙，在下不过略懂些皮毛，承蒙苏大人赏识，在他手下做事而已。”

孟掌柜混迹茶场多年，自是听出简月月话里的不虞，“是孟某少见多怪了，能得苏大人青眼，自有独到之处。见谅见谅啊哈哈。”

苏见庭笑着看了简月月一眼，对孟掌柜说：“行了，不说这个。照先前说的，把你这不夜侯的好茶都拿出来吧，可别藏私啊。”

“那不能。”孟掌柜朝一旁的小厮点头，那头领命就迈着小碎步出去了，不消片刻便有一衣着考究的姑娘进了房间，经过他们时微微颔首示意，便径自走向泡茶位。

其他人出去了，简月月和苏见庭他们坐在茶案对面，见她净手，取茶饼，研磨……

大体的步骤与普通煎茶过程一致，只是大约这姑娘手法娴熟，一举一动都透出优雅的美感，恍然想到自己的泡茶时的情景，一个碗，一个杯，快则快，可美感欠佳，在大赛上真不会被评委视作消极应试吗？

想到这儿，不由得皱起眉头。

正出神之际，那边的茶已经煎好了。

孟掌柜：“二位请用。”

作为一名两辈子贫穷的茶叶从业者，免费品饮顶级茶的机会可遇不可求，简月月也专注起来。

初入口是淡淡的咸味，茶香后至，然而咸香并不喧宾夺主，反而与茶香相得益彰，更衬托出此茶的醇厚可口。

果然，即便煎茶之法，顶级的茶也不必添加多余的香料。

孟掌柜笑眯眯地等着二人的反馈：“二位觉得如何？”

苏见庭看向简月月，简月月放下茶碗，诚实点点头：“确实好茶。听苏大人说这是历年的优胜茶，想来至少也有一年之隔，可观其茶色滋味，几不可闻潮气等异味，想来孟掌柜为了保存这些茶也是耗费不少功夫吧。”

此言一出，孟掌柜的眼神中浮现一抹亮色：“这位……简姑娘说得很对，建安多湿热，茶叶又易吸潮吸异味，往往好茶却存不太久，也让孟某伤透脑筋，而后也是瞎琢磨着弄了个冰窖，这才保住这茶风味的十之八九。”

我嘞个乖乖，怪不得毫不吝啬托出他的法子，敢情这纯靠钱砸呀，玩不起。简月月没忍住腹诽。

又注意到他说的十之八九，这等茶若只是它的鼎盛时期的八九分，那赛时的茶定比这还要惊艳，那自己的茶？

平心而论，她自然更喜欢自己的清饮茶，然而这只针对她个人的口味，就如没人能决定乌龙茶和红茶这两大茶类谁能够更胜一筹一般，她也没办法确定她的茶更好，更不能确定在团茶煎茶之法大行其道的大盛，她的“歪门邪道”能得评委们的认可。

不过这也不是她能决定的，反正是苏见庭让她这样做的，她瞥了一眼他。

输了不能怪我。

她在心里暗暗补充道。