乔卫红赶紧追在后面，按余糯刚吩咐的事项叮嘱大家道：“二毛，这笋子要剥掉外壳。翠翠，虾要去壳去线，蚶子要吐沙。小王，宰只三黄鸡……”
余秀英还站在原地，强壮的手臂钳制着拎在手里的鳜鱼，丝毫没发现它甩尾幅度越来越小，只顾着欣慰地打量眼前的孙女。
乖乖，她家小囡什么时候这么有气势啦？
真是长大了呀……
余糯感受到目光，偏头看向余秀英，却瞬间发现了那条垂死的鳜鱼，无奈开口道：“阿婆，鱼要死了……”
“哎呦！我这就拿去浸在水缸里！”余秀英瞬间回神，一边往厨房走一边喃喃道，“领导点名要吃松鼠鳜鱼的嘛，现在翻肚皮就不好嘞……”
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距离开席还有三个小时。
余糯在一口深锅中煮沸了葱姜水，接过小王处理好的三黄鸡，拎住鸡头，极其利索地将鸡身在滚水中三提三放。最后一次提上来时，看见鸡皮已经收缩均匀，于是就整只放入锅内，让小王看着火候，十分钟翻一次面，到时间就叫她。
吩咐好小王，余糯迈开步子，不紧不慢地走向小张，后者刚从厂区抱了几个罐头回来。
“余师傅，你要的酥鱼和海蜇罐头。”
余糯点点头：“好，先各开一个，我尝尝。”
“好嘞。”小张答应下来，找了一块空台面，将罐头全部放下。
余糯则趁机走向了正在剁馅的汤缘缘。
多日训练，汤缘缘已经成了剁馅专家。她握持双刀，有节奏地敲击着面前的肉馅。袖子挽在大臂上，余糯甚至能看到她的小细胳膊上出现了一些肌肉线条。
余糯微微勾起唇角，开口道：“可以了。石榴米大小，做狮子头刚刚好。”
汤缘缘过于专注，又剁了几刀才意识到余糯是跟她说话，瞬间愣住：“哦……哦！好。”
接着从旁边扯过一个小盆，兴奋开口：“蟹肉我也剔好了！”
余糯看她眼里闪着求夸夸的光芒，瞬间忍俊不禁：“好，我们缘缘真棒。”
汤缘缘的脸瞬间涨红，手上也不闲着，将案板上的肉馅放入干净的备菜盆中。
这里人这么多，阿糯怎么这么大胆啊！
她羞怯地把盆推给余糯，丢下一句“我去拿砂锅”就跑得没影了。
余糯见状拿起放了肉馅的盆，加入乔卫红递来的葱姜水，又加入蟹肉，一些小虾米，再撒下盐和料酒，最后加了点干淀粉开始搅打上劲。
等她搅好，汤缘缘也将砂锅放上了灶。
余糯挖了一勺猪油在锅底均匀涂开，又从备菜盆中挑了几颗刚焯好的菜心，在锅底码成一圈，再倒入早已吊好的高汤，开火煮沸。
等待期间，双手翻动，迅速搓好几颗个头相当的光滑肉圆，逐个下锅，让菜心稳稳托住它们，以免粘锅。
一串流畅而极具观赏性的动作把汤缘缘看得一愣又一愣，看见肉圆时，她忍不住伸手握拳对比，却震惊地发现自己的手好像真的还没有一颗肉圆大。
余糯也用眼角余光看到了这一幕，嘴角控制不住地往上勾了勾。
“我手不干净，你把蟹黄分分，放在肉圆上吧。”
汤缘缘指了指自己，在余糯点头后大着胆子端起小碗，将蟹黄分成几份，嵌进狮子头顶端，还颇有巧劲地按了一按。
余糯满意地点点头，抄起青菜叶和锅盖盖上，却发现汤缘缘正准备开溜，便开口留她：“跟我一起尝尝罐头。”
汤缘缘抬眼，看见了端着两个盘子，朝她们走来的小张，只好干巴巴地应了一声：“好。”
夹起一块酥鱼放入口中，汤缘缘皱起了眉头：“这也太咸了吧？”
余糯点头认同道：“还很油。”
两人又先后夹起了一块海蜇，也得出了相同的结论。
端着盘子的小张慌了，弱弱地问道：“那……不用罐头了？”
余糯摇摇头，罐头为了保鲜，做的咸一点也是无可厚非。既然是厂长宴请，她还是想用厂里的罐头做点特色的。
“只要再加工一下就好。”余糯吩咐小张，“先把这些罐头的油沥一沥，再去洗点黄瓜，香菜，洋葱，柠檬……没有柠檬就算了。”
说完回身将煮沸的狮子头调成小火，还没说话，就被汤缘缘抢先开口：“我知道，小火炖两个小时对吧！”
余糯微微一笑，接着走向那口深锅，将鸡捞出来查看：“不错，拿去冰镇吧。记得一小时后把我调好的花雕酒卤汁浇进去。”
小王点点头，马不停蹄地端着鸡进了冷库。
余糯舒了一口气。费时费力的菜已经下锅，其余食材均已备好，现在就等厂长带人大驾光临了。
托早上这两大锅高汤的福，不仅给宴席食单创造了捷径，也给员工晚餐行了方便。
吩咐好晚餐备菜事项，余糯便不紧不慢地走向她的案板。
那里除了备好的食材，还放了一块正在醒发的面团。
开始着手擀皮调馅，准备宴席唯一的主食，四喜蒸饺。
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下午六点，厂里下班，食堂一楼瞬间被涌入的人潮塞得水泄不通。
每个人都身穿蓝色工作服，手里拿着统一发的铝制饭盒，排在长队里等待打饭。
而其中一个窗口里站的是余秀英。
她拿着长柄大勺，乐呵呵地一边问工人们“要吃啥”，一边跟他们聊着闲天，手上猛猛舀起一大勺他们选中的菜，哐的一声扣进饭盒中。
打好饭的人找位置坐下，先吃一口堆成小山的饭，用美味来犒劳疲倦的身体，再大着嗓门同伴说笑聊天，工作了一天的紧张瞬间就被这热气腾腾的时刻给驱散了。
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六点二十，厂长领着几个熟面孔来到二楼包厢落座。
“五香酥鱼、凉拌海蜇。”
汤缘缘端上头两道凉菜，一抬头就看见了席间里跟她微笑招手的何以芳，于是也微笑回应。
王建刚落座时脸色很差，见到用自家罐头厂做出来的冷盘立刻和缓了些，淡淡开口：“他不来就不来吧……大家别客气，直接动筷吧。”
何以芳第一个举起筷子，尝了一口就瞬间露出微笑：“这是余糯做的？”
王建刚表情不善，他不想点头。
这明明是他罐头厂的产品，这酥鱼啊海蜇啊配方都是厂里研制的，余糯只不过是放了点配菜，这就能算是她做的了？
申城来的一个两个不仅狗眼看人低，还想把他好不容易留下的人才挖走。
我呸，做梦去吧！
王建刚泄愤似地狠狠夹起一块酥鱼放进嘴里，咀嚼了两下，瞬间两眼放光。
我靠，不是吧……
这还是他的罐头吗？！