她美滋滋地将地方让出来，“这是咱们炖天下的老板，余笙。”

女工们好奇地打量余笙，暗暗惊奇。

虽然一开始就听说炖天下的老板是个女人，可真真实实看到，还是觉得惊讶。

居然有女老板吗？

“咱们炖天下还有二十天就要开业了，这段时间可能会辛苦些，有什么问题咱们及时反馈，都拿到台面上说。有问题解决问题，不要在背后嘀咕。”

“我招女工不是图便宜好看，而是希望为生活所迫的女人们，都有安身立命的本事。”

“炖天下是我开的店，从东家到管事再到掌柜采买都是女人，大家也不用担心是骗子，如果在这儿工作的不开心，你想离开，我随时放人。”

“好啦，我要说的就这些，大家还有什么问题想问的吗？”

余笙看着众人。

女工们面露茫然。

她们实在是不知道该问些什么。

炖天下太新鲜了，说的做的都是她们以前从未接触过的。

余笙说的东西很美好，有些人心里甚至有些热血沸腾，恨不得现在就开业。

可真要问些什么，却又不知道从何问起。

“东家，请问提成是什么？”最左边的一个女孩举起手，怯生生开口。

余笙看过去，女孩年纪不大，十五六岁的模样，衣服鞋子很旧，但洗得很干净。

“很好，看来刚刚你有认真听。提成是你月例银子以外，额外拿到的奖励。”

“比如这道茄子烩土豆，二十文一盘，每点两道就额外奖励你一文。”

“再比如这道铁锅炖排骨，每点一次，就额外奖励你二十文。”

“二十文！！”

众人惊呼。

普通酒楼，一个月月例也不过几百文，炖天下点一道菜就给二十文！

一时之间，包房内满是惊诧之声。

余笙没有打断，任凭大家消化着。

等了一会儿，差不多了，余笙接着说。

“当然，这个提成不是固定的，随时都有可能调整，比如这个月我们主推拌菜，那可能拌菜的提成就要高一些，那下个月我们主推炖菜，那炖菜的提成就会高一些。”

“只要酒楼盈利，我保证，大家都有钱赚。”

一番话下来，余笙说得口干舌燥。

余笙摆摆手，叫大家四处逛逛，先熟悉熟悉。

等人走了，余笙拉住要跟着一起下楼的沈清。

“这些人，你觉得怎么样？”

“啊？还可以吧。”沈清说得有点没底气。

倒也不是她不自信，只是余笙这么问，她下意识就觉得有问题。

“刚刚提问的那个姑娘，是哪里人？”

“阿娟？我记得好像本地人，家在城北。”沈清记忆里还算不错，很快就想起来了。

“她怎么了吗？”

“没怎么，就是觉得挺机灵的。”余笙说道。

“这样啊，她确实聪明。我去招工的时候，没人敢来，她是第一个主动找到咱们这儿，说要加入的。”

余笙诧异，“她找到这儿来的？”

“对，我印象可深了。她问我们这儿是不是找女工，还说她之前在后厨帮过忙，手脚利索，想问问我们这儿要不要。”

余笙微微沉思。

“小嫂嫂，你是怀疑她有问题么？”

“没，既然来了就好好带，现在看着人不少，二十天后未必都能留下，你多盯着点，要是太过蠢笨的，就挪到后面去。”

“嗯嗯，我明白。”

楼上楼下跑了一整天，所有事情才安排妥当，晚上回到小院时，月亮已经升至半空了。

余笙敲着脖子，打水洗漱。

主屋里，沈母和老太太已经睡下，陈氏和沈知虽然没出门，留在小院，但也没闲着。

看得出来，两人将家里照顾得极好。

收拾妥当，余笙回屋上床休息。

刚准备躺下，里侧的沈度忽然坐了起来。

“怎么了？”余笙以为他有什么事。

“我给你揉揉肩。”沈度说道。

余笙惊讶，黑暗的屋子内看不清他的眉眼，但沈度这话说得温柔，一时之间余笙竟忘了反应。

“你转过身。”

沈度似乎也有点尴尬，轻咳一声，有些不自然的指挥着。

余笙笑笑，没有拒绝。

转过身，背对着沈度。

屋内昏暗，天气冷，窗子缝隙被塞了棉布，就连一丝月光都透不进来。

沈度只能隐隐约约看到一个轮廓。

他凭直觉握住余笙的肩膀，此时才惊觉，她竟是这般瘦弱。